Placki z mlekiem - przepis

mleko naleśniki przepis jest uważany za klasyczny, i nie bez powodu. Naleśniki na bazie mleka uzyskanego znacznie bardziej miękki i giętki niż ich odpowiedniki wykonane na wodzie. Między innymi, zachowują one swoją subtelność, co jest trudne do osiągnięcia, przy użyciu wyrabiania ciasta jogurt. Kilka prostych i oryginalne warianty klasycznych testów zostaną omówione poniżej.

Ażurowe naleśniki z mleka - przepis

Ażurowe nazywa cienkie naleśniki, cała powierzchnia jest usiane drobnymi otworami. Takie otwory pojawią się podczas gotowania testowego silnie ogrzewany patelni. Oprócz mleka w wyrywkowy i dodać szklankę przegotowanej wody, dzięki czemu naleśniki są rozpływają się w ustach, ale nie pęknie podczas pieczenia.

składniki:

mleko - 430 ml;
Jajka - 2 szt.;
mąka - 165 g;
Cukru - 45 g;
sodowy - 5 g;
wrzącej wody - 240 ml.

przygotowanie

Technologia recepta takie placki kremem z mleka różni się od zwykłej nas. Po pierwsze, trzeba pobić kilka jajek z mlekiem i cukrem, a następnie umieścić ją nad wrzącą wodą. Stale mieszając przez kilka minut czekać, aż ciasto stanie się ciepły, a następnie wyjmij ją i dodać mieszankę mąki i sody oczyszczonej. Ciasto może być zbyt gruba do pieczenia cienkich naleśników sznurowane, ale to staje się cieńsza po dodaniu wrzącej wody. Wrzącej wody wlewa się porcjami, mieszając ciasto. Gdy nie ma potrzeby czekać do infuzji naleśnik cieście poprzez wrzącej wody, co zapewnia obrzęk splotów glutenowych, można przejść bezpośrednio do wypiekania naleśników, nie zapomnij, aby wstępnie podgrzać patelnię dużo.

Przepis na słodkie naleśniki z mleka

Chcesz gotować słodkie naleśniki, a następnie dodać do nich, a nie tylko cukier, ale trochę czekolady. Gotowe placki będzie doskonale połączone ze świeżych owoców i lody syropy.

składniki:

mąka - 145 g;
Kakao - 20 g;
Cukru - 45 g;
jajko - 1 szt;.
mleko - 290 ml;
Czekolada - '55

przygotowanie

Zacznij od pierwszej pary mieszanie suchych składników. Oddzielnie pokonać jaja w postaci pianki z częścią cukru, do wytwarzania piany na powierzchni. Zajmuje około pół szklanki mleka, wlać to rozsypał czekoladę i umieścić w kuchence mikrofalowej. Po 30 sekundach mieszania i powrócić z powrotem do naczynia przez kolejne 30 sekund. Powtórz tę procedurę, aż cała czekolada się rozpuści. Po, czekolada mleczna, rozłożyć resztę mleka i wszystko wymieszać z jajkami. Dodaj płyn do suchej mieszanki, wymieszać aż pozbyć się grudek, a następnie przystąpić do pieczenia.

Przepis grubych placków z mleka

Grubość placków zależy od konsystencji ciasta: grubego ciasta otrzymanego najgrubszych placki i vice versa.

składniki:

mleko - 235 ml;
jajko - 1 szt;.
woda - 65 ml;
mąka - 145 g;
masło - '35

przygotowanie

Rozbijania jaj z częścią stopionego masła, rozcieńczyć wodą i dodać mleko. Wlać płyn do przesianej mąki i rozpocząć wyrabiania ciasta aż do czasu, aż wszystkie grudki znikają. Po tym, pokrycie folii ciasto i pozostawić na pół godziny w chłodnym, a dopiero potem przystąpić do jego pieczenia na dobrze nagrzanym patelni.

Cienkie naleśniki z kwaśnego mleka - przepis

Innym sposobem wykorzystania jogurt Cienkie naleśniki z kwaśnego mleka - przepis może być gotowania naleśniki. Te naleśniki okazać się bardzo delikatne i nie dać się kwas.

składniki:

Jaja - 4 szt.;
Jogurt - 520 ml;
Cukier - 25 g;
sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
mąka - 135 g;
skórka z jednej pomarańczy.

przygotowanie

Zacznij od ubijając jajka i cukier. Po pojawieniu się białą masę kremową, posypać w nim trochę skórkę cytrusów i wlać kwaśne mleko. Dodaj płyn do mąki, dokładnie ubij i rozpocząć smażenie naleśników.