Puszyste placki z kwaśnego mleka

zachwycający bujne naleśniki, gotowane w kwaśnym mlekiem z pieczonymi na złoty kolor, pachnący i obfite - świetnym rozwiązaniem na śniadanie, lunch, obiad. Jest również doskonałym rozwiązaniem, aby jeść spokojnie w pracy lub w szkole - przekąskę na przerwę. Placki Cooka może nawet początkujący kucharz - przepis na to danie bardzo proste, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności.

Istnieje wiele sposobów, jak gotować bujne naleśniki z kwaśnego mleka lub jogurtu.

Delikatne naleśniki powietrza

Najprostszym sposobem, aby gotować naleśniki z kwaśnego mleka i drożdży, więc zwrócili się bujne. Przygotować ciasto i szybko usmażyć rumiany naleśniki na śniadanie.

składniki:

• kwaśne mleko - 0,7 l;
• cukier wyprodukowany w krajach WNP - szkło;
• jajka - 2-3 szt;.
• Sól - 1 zaciskowy;
• Cukier waniliowy - 1 opakowania;
• świeże drożdże - 15 g;
• ciepłej wody - 100 ml;
• biała mąka pełnoziarnista pszenica - 1 filiżanka;
• Rafinowany olej nie jest bezwonny słonecznikowy - 70 ml.

przygotowanie

Aby rozpocząć, należy umieścić gąbkę: W misce pokruszyć drożdże, zasyplem je z cukrem (około garści), dodać trochę mąki i volem ciepłej wody. Bądź ostrożny - temperatura wody nie powinna być wyższa niż 40 stopni, w przeciwnym razie drożdże umrze. Mieszamy i odczekaj 10 minut, aż ciasto zacznie aktywnie rosną, tymczasem pocierać jajka z cukrem, którego mieszkaliśmy, i sól, dodać trochę cukru waniliowego lub waniliowy dla smaku, wlać kwaśne mleko. Wszystko wymieszać, a następnie dodać zbliżający gąbkę i stopniowo wlać przesianej mąki. Grubość ciasta można regulować dodając niewielkie mąkę jeżeli mleko jest cieczą. Postawić patelnię na ogniu i wlać trochę oleju. Kiedy zaczyna lekko pali - może być smażone placki, zamieniając je jako brązowienia.

pikantne naleśniki

Drożdże placki jogurtu zawsze uzyskuje soczysty i smaczny receptury mogą być modyfikowane przez dodanie różnych substancji pomocniczych, np starte jabłka i marchew, dynia, siekane śliwki i wiśnie bruzdy. Można gotować i pikantne naleśniki z cukinią, takich jak papryka słodka lub po prostu z ziołami. Te pikantne, ale także bardzo delikatny i bujne naleśniki z kwaśnego mleka wytwarza się bez jaj.

składniki:

• mała cukinia - 1 szt.;
• papryka "papryka" lub gogoshary - 2 szt.;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• pietruszki - 1 mały pęczek;
• Jogurt - 0,8 l;
• sodowo - 1/3 łyżeczki ;.
• nie odświeżany olej słonecznikowy światła - 30 ml + 30 ml;
• Mąka pszenna pełnoziarnista - 2 kubki.

przygotowanie

Moi cukinia, wytrzeć, pokroić wskazówki i zniszczyć za pomocą tarki lub miksera. Wytnij papryki, usunąć nasiona i partycji, umyć i pokroić na małe kawałki, jak to możliwe. Moja pietruszka, odcedzić i dać shinkuem również drobno, jak to możliwe. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka ząbków czosnku. Warzywa i zioła sumują się w misce, wlać kwaśne mleko, dodać pół olej roślinny, sól i dokładnie wymieszać. Stopniowo podseivaem i interferuje z mąki ciasta. Rozłożone na gorącej patelni przelewa nieznacznie - tylko dolnej pokryte - olej (powinna być nieco dymu) małe placki i narybku, na średnim ciepła. Placki powinny być równomiernie i pięknie propechsya czerwienieją. Rozprzestrzeniania placki najdogodniej zwilżone olejem lub łyżką zimnej wody.

Podobnie przygotować placki na jabłoni kwaśnego mleka, tłuszczu i można je otrzymać, ponieważ soda reaguje z kwasem w mleku, powstałych pęcherzyków powietrza i nadają lekkość placki. placki jabłkowe można gotować z cukrem i bez dodawania do farszu innych owoców, w tym banany lub daty zamiast jaj.

Wideo: Delicious pancakes (pieczone wyroby z kwaśnego mleka).

Video: naleśniki z kefiru | MAGNIFICENT | Placki z kwaśnego mleka