Placki z mlekiem bez drożdży

Naleśniki są jednym z dań, które mimo swej prostoty i banalności, mają pewien rodzaj magii, tworząc przytulny i podnoszący na duchu. Nawet będąc w stanie jeść co przysmaki rano i wyszukane potrawy, z przepięknym różowym oladushek domu jest mało prawdopodobne, ktoś odmówi.

Można je wytworzyć w jogurtu i wody, z dodatkiem drożdży i proszkiem do pieczenia. Każda rodzina ma swoją własną wersję naczynia. Rozważmy teraz przepisy na smaczne placuszki w mleku bez drożdży.

Jak gotować naleśniki bujnej mleko bez drożdży?

składniki:

mąka pszenna - 300-320 g;
mleko - 300 ml;
Jaj - 2 szt;.
proszek do pieczenia - 45 g;
masło - 55 g;
cukru - 60 g;
sól - smak;
Olej roślinny do smażenia - 150 ml.

przygotowanie

Wlać mleko do miski, do kierowania jajka i wymieszać trzepaczką, aż będzie gładkie. Następnie dodać cukier, wymieszać. Przesiać mąka, proszek do pieczenia, sól i wylać do mieszaniny jaj mleka. Wszystko wymieszać, dodać stopione masło i przynieść ciasto, aż będzie gładkie, podobny do gęstego kremu. Według potrzeby wlać trochę mąki.

Teraz rozgrzać patelnię z grubym dnem, wlać do niego trochę warzyw rafinowany olej, bezwonny i zastosować przy użyciu łyżkę gotowanego ciasta przed uformowaniem cieście. Dajemy im rumiane na średnim ogniu z obu stron, i wyjąć na talerz. Oddzielnie służyć śmietanę, miód, dżem lub inne słodkie dodatki.

Puszyste naleśniki z mleka kwaśnego, bez drożdży?

składniki:

mąka pszenna - 520 g;
Jogurt - 520 ml;
jajko - 1 szt;.
cukru - 120 g;
sodowy - 15 g;
wanilina (opcjonalny) - smak;
Sól - szczypta;
olej roślinny.

przygotowanie

Zsiadłego mleka otrzymuje się doskonałe placki. A niektóre kochanka, próbowałem jeden taki wniosek, jak się wydaje, nie jest pożądanym produktem, następnym razem specjalnie do zakwaszenia mleka świeżego soku z cytryny lub octu, aby powtórzyć udane doświadczenie kulinarne i gotować pyszne, soczyste i rumiany naleśniki.

Tak więc, aby przygotować bliny ten przepis, ubij jajka ze szczyptą soli i cukru, dodać wanilię, kwaśne mleko i wymieszać, przy użyciu trzepaczki, aż będzie gładkie. Następnie dodaje się małymi porcjami w przesianej mąki i sody oczyszczonej, który jest wstępnie napełnić go z dwóch łyżek wrzącej wody. mieszać aż masa całkowicie pozbyć się grudek mąki i konsystencji gęstej śmietany. Gotowość dać ciasto na odpoczynek przez trzydzieści minut, a my możemy rozpocząć pieczenie oladushek.

Patelnia o grubości dna jest określana na małym ogniu, wlać do niej trochę rafinowany olej roślinny, bez zapachu i ogrzewa się to również. Następnie łyżka porcji ciasta rekrutacji i rozprzestrzeniania się do oleju z miski. W ten sposób tworzą wszystkie naleśniki i dać im rumiane z każdej strony.

Gotowość na zmiany produktu na talerzu i podawać, przyprawia je z miodem i kwaśną śmietaną.

Naleśniki z mleka bez jajek i drożdży

składniki:

mąka pszenna - 340 g;
mleko - 360 ml;
masło - 60 g;
ocet - 10 ml;
Cukier - 75 g;
sodowy - 15 g;
waniliowy - do smaku;
Sól - szczypta;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Mieszać w misce mąkę, sodę i sól oraz inne mleka, octu, wyciąg z wanilii i stopione masło. Teraz połączenie zawartość obydwu pojemników, wylewanie ciekłej mieszaniny stopniowo do suchych składników. Wymieszać wszystko dobrze ubij, aby uniknąć grudek mąki pozostają.

Przesuwanie grubą dolnej nagrzewa horoshenechko uprzednio wlano w nim trochę masła i warzyw nałożyć tam łyżkę ciasta, tworząc placki. Kiedy złoty kolor z obu stron, wyjąć je na talerz i podawać z kwaśną śmietaną, Berry dżem lub miód.