Okroshka na kefir - przepis

Hash - nie stary, ale sprawdzone danie, które jest nie tylko orzeźwiające, ale także wypełnia żołądek bez poczucia nadmierne jedzenie, co jest dobre na posiłek w upalny dzień lub podczas diet i postu dni.

Oryginalny przepis na hash, po raz pierwszy opublikowana w książce kucharskiej Helena Molokhovets 1901, zasugerował kursy węgielne kwas chlebowy i kwaśną śmietaną i kapustą, ale dziesięciolecia zmieniły oryginalnej receptury i obecnie zalicza się do mieszania z jogurtem i serum lub krem.

Przepis: jak przygotować okroshka na kefir?

składniki:

• ziemniaków; - 2 szt.
• Wołowina - 400 g;
• Ogórek - 2 szt;.
• Jajka - 2 szt.;
• szczypiorek - belki;
• Pietruszka - belki;
• Kwas cytrynowy - smak;
• kefir - 500 ml;
• wody - 250 ml;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Przed przygotować okroshka na kefir, przygotowujemy nasze składniki: ziemniaki i wysłać mój gulasz (w mundurze). Podobnie postępujemy z bulionu wołowego je w osolonej wodzie i jaja kurze być gotowane gotować.

Gotowane i świeże składniki pokroić w kostkę (ziemniaki i jajka wstępnie obrane), świeże zioła zniszczyć dowolny sposób. W głębokim ware szkliwa rozkładamy nasze warzywa, mięso i jaja, wypełnić je z jogurtu, wody gazowanej i, jeśli trzeba, dodać 250 ml maślanki. Dodatek smakowy o smaku Okroshka z przyprawami i kwasu cytrynowego.

Kefir hash można również tankować wymieszać jogurt, wodę i kilka łyżek majonezu. Tłuszczowych konsekwencja tego sosu da Okroshka gęstość i „bogactwo”.

Przygotowanie hash na kefir - świetny pomysł dla miłośników kwaśnego produktu mlecznego, ale dla tych, którzy wolą mniej ostry smak, oferują receptur opartych na serum i krem.

Hash: recepta surowicy

Łatwy do mieszania w surowicy jest bardzo orzeźwiający, jak również menu suplementy diety.

składniki:

• kiełbasy lub szynki - 200 g;
• rzodkiew - 150 g;
• ziemniaków; - 3 szt.
• Ogórek - 2 szt;.
• Jaja - 4 szt.;
• Surowica - 1 l;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• Lemon - pc;.
• soli, pieprz.

przygotowanie

Przed gotować galimatias w surowicy, konieczne jest, aby gotować ziemniaki w mundurkach, a następnie obrać i pokroić w kostkę. gotowane jajka gotować ciężko i sproszkowany podobnie z ogórkiem i szynką. Rzodkiewka rub na grubej tarce.

(. Około 3-4 łyżki) część plastrami ziemniaków zmielono na puree razem z małą ilością serwatki - technika ta sprawi, że danie bez użycia grubszych tłustych sosów, takich jak śmietana i majonez.

Kostki składniki wlać serwatki, sól, pieprz i klejony z soku z cytryny i pół musztarda. Służy chłodzi się z kilku kostek lodu.

Hash przepis na śmietanie

Najbliżej opcji receptury klasyczne - jest to przygotowanie do skrótu na kwas chlebowy z dodatkiem kwaśnej śmietany. Oczywiście, zgodnie z recepturą można wlać do naczynia i kapustą, ale wystarczająco, i sok z cytryny. Głównym zastosowaniem tej specjalnej receptury, pikantne napar o hash.

składniki:

• okroshechny kwas (niesłodzone) - 500 ml;
• Krem - 50 g;
• Język wołowiny (wodzie) - 50 g;
• ziemniaków; - 2 szt.
• Jaj - 2 szt;.
• Ogórek - 2 szt;.

• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• Lemon - pc;.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ziemniaki ugotować, czyste, pokroić w kostkę. Podobnie, szlifować pozostałe składniki dania, z wyłączeniem żółtek - my je pocierać śmietanę i musztardę, a po rozwodzie kvass mieszanina. W wmurowania zakwasie wszystkie nasze składniki są siekane, ubrany danie z sokiem z cytryny i przyprawami, a następnie domagać się w lodówce przez 30 minut. Okroshka służyć, ozdabianie z zieleni. Bon appetit!

Wideo: okroshka na kefir receptury - to jest przydatne i smaczne / Tatiana Glagoleva

Wideo: okroshka na kefir! Mój dom przepis!