Suszone papryki w zimie

W zimnych porach roku organizm jest osłabiony i potrzebuje witamin do prawidłowego funkcjonowania i zwalczania infekcji wirusowych. up Zdjęcie witamin powinna awansować gdy owoce i warzywa są bogate na półkach, a cena jest całkiem do przyjęcia. Źródło witaminy C, a także ogromną listę pierwiastków śladowych - papryka. Można go marynować, zamrażać, ale można gotować niezwykle pyszne suszone papryki w zimie.

Jak szarpać?

Oczywiście, jeśli mieszkasz na południu w swoim domu, a masz w zagrodzie dużo miejsca, warzywa mogą łatwo szarpać i słońce na specjalnym stole, ale takie szczęście może pochwalić się niewiele, bo reszta opisać jak bardzo proste i szybkie do przyrządzenia suszone papryki w piekarniku ,

składniki:

• słodka papryka czerwona mięsiste - 4-4,5 kg;
• Cukier biały produkcji krajowej - 1 kubka;
• sól jodowa duże - 2 łyżki. Łyżka z suwaka;
• Mieszaninę suszonych ziół - 2 łyżki. łyżki;
• . Świeżo zmielony pieprz (czarno-zapachowy) - 1 łyżeczka;
• Czosnek - 2 ząbki głowice (8-12);
• oliwa z oliwek Extra Virgin - około 2 filiżanek.

przygotowanie

Pieprz powinny być dokładnie oczyszczone i wysuszone, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i partycji. Następnie lekko podpekaem sztuk w piecu, aby łatwiej usunąć skórę. Zdejmowanie skór z papryki, posypać mieszaninę cukru i soli, pieprz, suszone zioła, a następnie rozpoczęciem szarpnięcie w temperaturze około 100 ° C. Suszone na słońcu pieprz około sześć godzin, po czym ochłodzić i podvyalivayut drugi jeszcze 40 minut gotowe plastry ściśle określone w sterylnych słoików zmieszane z czosnku (pocięto na cienkie plasterki nim) i napełnić oleju. Suszone papryczki przechowywane w oleju przez długi czas, ale w zimie to lepiej usunąć przedmiot w lodówce lub w piwnicy.

używamy gadżety

Dzisiaj, agd umożliwia łatwiejsze i szybsze wiele operacji. Suszone papryki mogą być gotowane w piekarniku, przepis nie będzie różnił się bardzo poważnie.

składniki:

• najprościej, papryka czerwona - 2 kg;
• Sól - 1 st. łyżka;
• chmielu suneli - 1 łyżka. łyżka;
• pieprzem - 1/3 łyżeczki ;.
• Kolendra - łyżeczki ;.
• suszy czosnku. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Papryka i moje blanshiruem kilka minut we wrzącej wodzie. z tego powodu, że skóra jest łatwy do usunięcia. Mamy oczyścić obrać i usunąć pestki i partycji, pokroić na małe kawałki papryki lub pasków - jak chcesz. Umieścimy je w misce, posypać ziołami i przyprawami, sól i dobrze wymieszać, a następnie rozprzestrzenił się na siatce suszącej i postępuj zgodnie z instrukcjami. Wysuszone papryki przechowywane w suchej i hermetycznie zamkniętym pojemniku, w chłodnym miejscu. Najczęściej przygotowany do opalania suszona papryka w zimie, ale te przepisy mogą być gotowane gogoshary, a nawet ostra papryka.

Wideo: Pyszne pieprz na zimę

Wideo: bułgarski pieprz Suszone

Wideo: suszonymi pomidorami