Suszone pierś z kurczaka w domu

Powiemy ci, jak zrobić suszone piersi kurczaka. Po takim przygotowaniu danie, to na pewno zaskoczyć swoich gości oryginalną delikatność i różnorodność biurku.

Przepis suszonych piersi kurczaka

składniki:

piersi z kurczaka - 2 szt.;
przyprawy;
drobnej soli;
koniak - 200 ml.

przygotowanie

Grzywny sól wymieszać z przyprawami i zmielić wszystko w moździerzu. Następnie kości mięso kurczaka w mieszaninie z aromatycznymi, rozprzestrzeniania się w misce i koniak wypełnienia. Usuń obrabiany przedmiot na jeden dzień w lodówce, a następnie wyciągnąć kawałki i dokładnie umyć. Obsushivayut piersi na ręczniku, pokroić każdy na pół, spada ponownie w przyprawach i rozłożone na ruszcie na grillu. Vyalim około 3 dni, okresowo obracając kawałki. Następnie pokroić w cienkie plasterki piersi i służyć jako oryginalne zimnych przekąsek.

Suszone pierś z kurczaka w domu

składniki:

pierś z kurczaka - 2 szt;.
mielony pieprz - 3 łyżeczki ;.
Sproszkowana papryka słodka - 1 łyżka. łyżka;
płytkie sól - 2 łyżki. łyżki;
Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

W osobnej misce wymieszać papryki sól i naziemne. Schłodzony piersi kurczaka przemyto obsushivayut i pocierać mieszankę przypraw. Przesunięcie mięso w misce, dokręcić plenochkoj żywności i pozostawić w lodówce przez około jeden dzień. Potem znowu, opłukać pod bieżącą wodą i przenoszono serwetki. Czosnek czysty, ściskając za pośrednictwem prasy i pocierać je piersi kurczaka. Mamy zawinąć je w cienkiej tkaniny i wysłać go do lodówki na kolejne 12 godzin. Po tym kurczaka są zawieszania na łańcuch i vyalim na balkonie przez dalsze 12 godzin.

Suszone pierś z kurczaka w piekarniku

składniki:

kurczak - 500 g;
przyprawy;
ocet - do smaku.

przygotowanie

mycia filet posypane octu oraz posypać solą i pieprzem. Mięso umieszcza się w misce lub pojemnika z tworzywa sztucznego, należy zamknąć pokrywkę oraz usunąć lodówce 3 godzin. Z piekarnika, zdjąć ruszt i umieścić jeden kawałek polędwicy między jego prętów. Pierce jego drewniane szpikulce i umieścić go tak, że leżał w poprzek i mięso było w stanie zawieszenia. Robimy to samo z drugim plasterek i ustawić pasy na górze i na dole zestaw patelni. Wzdęcia filetów w temperaturze 50 stopni przez 5 godz. Drzwiczki piekarnika powinny być lekko uchylone, aby umożliwić mięso nie jest sucha. Po tym, pokroić w plastry i podawać piersi.