Suszone pomidory - przepis

Pomidory dawna mocno osiadł w naszych stołach. Nie możemy sobie wyobrazić letni obiad lub kolację bez świeżych pomidorów i sałaty z nich. W zimie, każda przystawka lub danie mięsne nie można sobie wyobrazić bez soli lub marynowanych pomidorów. Są one obecne w niemal każdej receptury z konwencjonalnym kanapki do rumianej gorące przekąski.

Jeśli chcesz urozmaicić dietę, pokażemy, jak zrobić suszone pomidory w domu, a tym samym uzyskanie nie tylko smaczne i pachnące przekąski, ale również doskonałe wypełnienie dla każdego naczynia. suszonych pomidorów można stosować do wytwarzania makaronu, zupy i sałatki, mięsa i ryb są całkowicie osobno.

Suszone pomidory w piecu

Tak więc, jeśli zdecydował się niezwykłą przekąskę w kuchni, przepis z suszonymi pomidorami w piekarniku będzie montaż.

składniki:

pomidory - 1 kg;
Czosnek - 2 ząbki;
sól morska - łyżeczka ;.
. Oregano - 1 łyżeczka;
tymianek - 3 g;
olej roślinny, olej z oliwek - 50 ml.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem dokonywania suszone pomidory, należy wybrać dobry dojrzałe warzywa, najlepiej o tej samej wielkości. Po wybraniu pomidory, przemyto je na sucho i tnie na części. Następnie, za pomocą łyżeczki, wyjąć ze środka połówek.

Czosnek obrać i pokroić na cienkie paski. Sól, suszone zioła wymieszać. Teraz położyć połówki pomidorów na blasze, aby każdy z nich wlać trochę mieszanki ziół i soli i umieścić jeden lub dwa paski czosnku. W każdym przekroju wlać kilka kropli oleju.

Umieścić w piecu do pieczenia z pomidorami i gotować do najniższej temperaturze. Będziesz go opuścić około 3-4 godzin, ale to zależy od piekarnika, więc upewnij się, że pomidory nie jest spalony i nie zatrzymuje wilgoć. Przechowywać suszone pomidory mogą być w szklanym słoiku w lodówce.

Suszone pomidory w mikrofali

Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, a chcesz gotować suszone pomidory, ale nie chcą spędzić kilka godzin będziemy dzielić sposób, suszonymi pomidorami, aby gotować w kuchence mikrofalowej.

składniki:

pomidory; - 4 szt.
Zioła i przyprawy (całość) - 2 łyżeczki ;.
Czosnek - 2 ząbki;
oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Pomidory umyć, pokroić na pół i umieścić w naczyniu z kołnierzami cięć w górę. Posypać przypraw i wlać olej. Ustaw mikrofalowego na pełnej mocy i umieścić w niej naczynie z pomidorów przeznaczonych do 5 minut. Kiedy upłynie czas, zostawić je w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Następnie wyjąć pomidory, wlać do słoika uwolnionego z dna soku z olejem i odesłać go do mikrofalówki na kilka minut. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. Sok pomidorowy z odrobiną soli i masła. Pomidory leżał w szklanym słoju, dodać plasterki czosnek i zalać cały ten sok i masło. Zamknąć słoik i umieścić w lodówce przez 12 godzin.

Suszone pomidory w oleju - przepis

Doskonałe suszonych pomidorów w domu uzyskuje się wtedy, gdy gotuje się je w oleju z ziołami.

składniki:

pomidory - 1 kg;
Czosnek - 2-3 ząbki;
oliwy z oliwek lub olej roślinny - 0,5 l;
zmielony czarny pieprz, sól morska, suszone zioła.

przygotowanie

Pomidory umyć i pat suche. Przeciąć na pół lub na ćwiartki i usunąć rdzeń z nich. Umieść pomidory na patelni, ułożonego pergaminem, tak, że są one ściśle przylega do siebie. Sól i pieprz.

W każdej części pomidor kroplówki kilka kropel oleju i wysłać go do pieczenia piekarnik ogrzewanej do 60-100 stopni. Suszone pomidory w mikrofali Suche pomidory 5-8 godzin i zależy od wielkości pojemności kuchenki i pomidorami.

Kiedy pomidory są gotowe, są one znacznie zmniejszone, umieścić go w banku, na którego dnie położyć plasterki czosnku, ziół i kapać trochę oleju. Napełnić 1/3 puszki pomidorów, wlać trochę oleju, ponownie dodać przyprawy i pomidory. Naprzemiennie składniki w ten sposób, aż bank jest pełny. Na koniec kilka pomidorów ubić i wypełnić tak, że olej jest całkowicie pokryła je.

Zamknąć słoiki i wysłać w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu.