Sos pomidorowy

Sos pomidorowy na długi czas i pewnie objął pozycję lidera na naszych stołach. Często te sosy do makaronu uzupełniać, pizza, one duszone klopsiki i inne dania mięsne, używane do pieczenia sól, do napełniania zupy, jednym słowem - uniwersalne rzeczy. Jak zrobić domowy sos z pomidorów zajmiemy się w tym artykule.

sos pomidorowy do spaghetti świeży

składniki:

• olej oliwkowy;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Bazylia - 1 pęczek;
• Pomidory - 1,2 kg;
• soli, pieprz.

przygotowanie

Na patelni, wlać 4-5 łyżki oliwy z oliwek i zeszklić posiekaną czosnek na tak długo, jak te ostatnie nie zacznie się zmieniać kolor. Dodaj do patelni, świeżą bazylią i pomidorami. Przed dokonaniem pomidor, owoce muszą być nacięte poprzecznie i oparzeniem, zdjąć skórkę. Davim pomidory drewnianą łyżką prosto do patelni. Sól i pieprz sos jest nasza przyszłość. Kiedy masę w naczynku aktywnie wrzenia, szczep go przez sito, w osobnym naczyniu, tarcie pomidory z pomocą tego samego drewnianą łyżką. Powrócić do jednorodnej rondel i odparowano do grubości 5-7 minut.

gotowy sos do makaronu Pomidor może być używany natychmiast i mogą być zamrożone i ponownie zagotować, ile potrzeba.

sos pomidorowy do pizzy

składniki:

• pomidory w solance - 1 banku (700-800 g);
• tarty „Parmezan” - artykuł;.
• mielonego czosnku - 1 łyżka. łyżki;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• cebuli; - 2 szt.
• . Suszone oregano - 1 łyżeczka;
• . Suszone majeranek - 1 łyżeczka;
• . Suszona bazylia - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Szlifujemy cebulę i smażyć na oliwie na złoty kolor, pod koniec gotowania dodać czosnek i dać go umieścić smak. Jak tylko smak czosnku rozprzestrzeni się w kuchni, nadszedł czas, aby dodać pomidory, powinny one być wcześniej skórkę i puree prawo w garnku z drewnianą łyżką. Tak szybko, jak sos będzie bardziej lub mniej jednolity, nadszedł czas, aby ją uatrakcyjnić: dodać sól, pieprz, zioła i trochę miodu.

dusić sos do pizzy pomidory i czosnek, aż gęsty na średnim ogniu. Jeśli chcesz uzyskać jednorodny produkt w końcu, a następnie przetrzeć pomidory przez sito, a następnie ponownie odparować nadmiar wilgoci. Gorący sos i posypać startym parmezanem „”, wszystko dokładnie wymieszać i podawać z makaronu lub pizzy.

sos pomidorowy do tego przepisu można przygotować na zimę, tylko wlać sos pomidorowy nad pre-sterylizowane słoikach, przykryć pokrywką, moczyć w kąpieli na 10-15 minut i zwijać.