Sałatka z papryki słodkiej

Papryka - rodzaj roślin zielnych krzewów rodzaju Capsicum rodziny psiankowatych, z jadalnych owoców są bardzo użyteczne i popularne na całym świecie rolnych postępem techniki. Roślina pochodzi z Ameryki. Obecnie istnieją różne kulturowe Tall, m.in. papryka. Papryka uprawiane są głównie w południowych umiarkowanych, tropikalnych i subtropikalnych szerokościach wszystkich kontynentach.

Owoców pieprzu zawiera wiele cennych substancji, a mianowicie kapsoitsin, cukry naturalne, włókna, karotenoidy, proteiny, witaminy C, P, B1, B2, związki eterowe oleiste saponin.

pieprz owoce mogą mieć różne kolory (czerwony, pomarańczowy, zielony, itp.)

Słodka papryka - składnik wielu produktów spożywczych, może być wytworzony w różny sposób, ale należy zauważyć, że podczas obróbki cieplnej, wiele użytecznych substancji (na przykład, witamina C, która w papryka więcej niż cytryny) są niszczone. W związku z tym, w najbardziej użytecznej postaci słodkiej papryki zachowanych w sałatkach, na drodze obróbki cieplnej, bez smaku pieprz owoców najbardziej naturalne.

Przepisy na sałatki z papryki znany bardzo wielu, ponieważ doskonale łączy w sobie smak owoców z różnych produktów.

Sałatka z papryki słodkiej, serem i pomidorami

składniki:

• słodka papryka - 2-4 szt. (W zależności od rozmiaru);
• Świeży gorący czerwony pieprz - do smaku;
• cebuli (może być biały lub czerwony sałatki) - 1 pc,.
• Ser (lub Mieszane trawiona Mleko do produkcji sera z dojenia różnych zwierząt, owiec, kóz, krów) - 200-300 g;
• dojrzałe pomidory obcisłe - 2-4 szt.;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Świeże zioła są różne (pietruszka, bazylia, kolendra, koper nie jest to konieczne);
• tłoczony na zimno olej roślinny (oliwa z oliwek, kukurydziany, słonecznikowy lub gorczyca);
• ocet winny, naturalne.

przygotowanie

Wszystkie owoce (oprócz czosnku), oczywiście, należy przemyć zimną wodą i wytrzeć do sucha czystą szmatką. Pokrój paprykę w paski krótkie, obrane cebuli - półpierścieni, pomidory - jest dowolna, ale nie jest zbyt duża. ser pocięte na małe kostki, lub (jeśli jest wystarczająco suche) na ścieranie na grubej tarce. Drobno posiekać zioła i czosnek. Umieszczenie wszystkich przygotowanych składników w misce sałatkowy nalewania odlewania (ocet + olej w stosunku 3: 1), papryki aromatyzowane. Mix sałat i dać zaparzenia na 10-20 minut.

Zamiast opatrunku oleju octu można stosować naturalne niesłodzone klasyczny jogurt (lepsze niż średniej zawartości tłuszczu). Służyć to sałatka może być jako samodzielne danie (co jest szczególnie ważne dla postu i wegetarian różnego rodzaju), a także dań mięsnych lub rybnych.

Należy zauważyć, że dodanie do sałatki bez pestek oliwek (ciemnym lub jasnym, można je pokroić na plastry) sprawi, że smak tej sałatki bardziej interesująca.

Jeśli chcesz sałata była bardziej serdeczny, można dodać 200-250 g gotowanej szynki lub mięsa z kurczaka (filet). Do tej sałatki jest dobre do przedstawienia wina stołowego Balkan (na przykład, Mołdawii i bułgarski) lub brandy owocowych.

Sałatka z kapusty słodkiej papryki i pomidorów

składniki:

• słodka papryka - 2-4 szt;.
• kapusta lub Pekinie lub czerwony;
• cebule - 1-2 sztuk.
• Świeże zioła są różne;

• Czosnek - 1-2 ząbki;
• olej roślinny, tłoczony na zimno;
• naturalnego octu lub soku z cytryny.

przygotowanie

Papryka słodka będziemy uciąć paski i obrane cebule - semirings. Nashinkuem kapusty w pożądanej ilości. Drobno posiekać zioła i czosnek. Połączenie wszystkich składników w przygotowane miski, sos sałatkowy polem (olej + ocet lub sok z cytryny w stosunku 3: 1) i mieszano. Kompozycja może także zawierać ogórki sałata i pocięte na twardo jaja. Ten sałatkowy można dostarczać jako oddzielny lekki posiłek lub mączki mięsnej.

Wideo: Sałatka z marchwi i papryki.

Wideo: Sałatka z pomidorów, papryki i cebuli Sałatka z pomidorów, papryki i cebuli