Zupa z wieprzowiny

Każdy właściciel powinien umieć gotować pyszne zupy. A jeśli jesteś nowy gotować lub nie do końca zadowolony z efektu końcowego, a następnie użyj propozycje poniżej receptury. Postępując zgodnie z prostymi wskazówkami, na pewno dostać pachnący, bogaty i szalenie pyszne zupy do wszystkich gospodarstw domowych w radości.

Jak gotować pyszne klasyczną zupę z buraków i wieprzowina - przepis

składniki:

żeberka lub inne mięsa na kości - 495 g;
kapusty - 495 g;
burak - 75 g;
koncentrat pomidorowy - 40 g;
świeżych pomidorów - 220 g;
Ziemniaki - 390 g;
marchew - 75 g;
Papryka chili (opcjonalnie) - 0,5-1 strąk;
bulwy cebuli - 125 g;
Oczyszczona woda - 2,6 l;
Rafinowany olej słonecznikowy - 45 ml;
pieprzu pachnące - 3 szt;.
laurowych arkuszy - 2 szt.;
Duża sól jodowa;
cukier;
Zęby czosnek - 2 szt;.
pietruszka i koper (zielonych) - 0,5 mała belki.

przygotowanie

Najsmaczniejsze zupa jest otrzymywany z żeberka, ale jeśli ich nie ma, możemy podjąć innej części tusz wieprzowych, ale z kości. Mięso przed gotowania płukane, cięte na odcinki i plastry umieszcza się w garnku z niewielką ilością wody oczyszczonej. Garnek postawić na ogniu, dając gotować treści, czasami usuwając pianę, po które zmniejszają ciepło do minimum, pokrycia pokrywy miski i gotować godzinę wieprzowiny.

W tym czasie przygotowujemy warzywa prawidłowo. Marchew i buraki pokroić w średnich i oczyścić słomy, kapusta shinkuem średnie i wolne ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę lub w małe kostki. Shred i średnie obrane cebule cebula i papryka chili bez opcjonalnego nasion. Natychmiast odpowiednio przygotować świeżych pomidorów. Umyć je zrobić u podstawy każdego owocu cięć poprzecznych i umieścić je do wrzącej wody na minutę. Teraz zwolnij pomidory ze skóry i posiekać lub zmielić melenko na tarce.

Gotowość zrobić mięso, warzywa sos do barszczu. W tym celu rozgrzać na patelni bez oleju słonecznikowego smaku, rozłożyć cebulę, a minutę później dodać marchewkę i buraki. Pripuskayut warzywa razem przez trzy minuty, a następnie dodać pomidory, chili i przecier pomidorowy, rosołu odlewania kadzi z doniczek i mieszaniny roślinny protushivaem następne trzy minuty.

W bulionie wrzenia rzut ziemniaków, a po upływie około pięciu minut, aby rozłożyć zawartość naczynia. W ciągu kilku minut, dodać kapustę, arkusze pan rzucać liść laurowy, pieprz i sól zawartość patelni i smażyć do żądanego kapustą doneness. Teraz leżał w barszcz postrzępione startego czosnku zęby i melenko posiekane zioła, minutę wyłączyć ogień, daj Kushanov napar pod pokrywą przez około dziesięć minut, po czym możemy służyć, uzupełniając każdą płytkę z łyżką śmietany i upewniając się, że ma schab lub kawałek mięsa.

Zupa z wieprzowiny mogą być gotowane w multivarka. W tym celu, najpierw przygotowuje się w tryb „smażenia” lub „pieczenia” tankowanie owoców i pomidorów, i położyć go na płycie, w multikastryulyu r mięsa, napełnić go wodą i dalej do gotowania żywności według przepisu opisanego powyżej w trybie „zupy” lub " gotowanie ".