Zupa z mrożonego makreli

Niestety, świeże ryby można znaleźć daleko od wszędzie, więc gotować zupę z mrożonego makreli.

Aby uzyskać smaczną zupę, po pierwsze, aby wybrać odpowiedni rybach: oczy powinny być jasne, skrzela - ciemnoczerwony, nie powinno być żadnych uszkodzeń skóry. Po drugie, trzeba prawidłowo rozmrażać makreli. Rozmrażanie zapotrzebowanie ryb na dolnej półce w lodówce lub w temperaturze pokojowej - do glazury lód nie jest całkowicie zejść. Jeśli czas jest krótki, można rozmrozić rybę w zimnej osolonej wodzie - tak proces ten jest znacznie szybsze.

Prosta zupa z makreli

składniki:

makrela - 2 szt;.
Cebula - 1 szt;.
Żółta postać podłużnego - szkło;
Ziemniaki - 4 szt. (Large);
Marchew - 1 szt.;
liść laurowy - 2 szt;.
pieprzem i słodką - 1/6 łyżeczki .;
Sól. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Aby rozpocząć ryby do rozmrożenia oddzielić głowę, cięte ogony. Wypatroszona tusza (ostrożnie wyjąć czarny film brzucha) i pokroić na kawałki a la carte.

Teraz powiedz mi jak ugotować zupę z mrożonego makreli. We wrzącej wodzie omijania całą cebulę, otwarte. Marchew i ziemniaki czyste. Pokroić w plastry ziemniaki i marchew - drobną kostkę. We wrzącej wodzie z cebuli pominąć marchew i ziemniaki w minimalnej pożaru w niskiej temperaturze wrzenia gotować warzywa 7 minut, a następnie dodać przemyto ryż i lavrushku. Gotować taką samą ilość, po czym ekstrahowano i wyrzucany żarówki położyć ryb, soli, pieprz. Po 5 minutach wyłączyć grzanie i pozostawić do zaparzenia. Takie makrela zamrożone zupę mogą być wytwarzane zarówno z ryżem i wermiszel, gryki lub kawałkach ciasta.

zupa makrela w multivarka

Innym - nie mniej smaczne zupy mogą być gotowane w multivarka - oszczędza czas i znacznie uprościć procedury.

składniki:

makrela - 2 szt;.
cebuli; - 2 szt.
rafinowany olej roślinny - 30 ml;
Ziemniaki - 1 kg;
Krem - 250 ml;
. Sól - 1 łyżeczka;

pieprzem - smak;
bulion rybny lub warzyw - 1 szklanka;
pietruszka - 1 pęczek.

przygotowanie

Ryby przygotować w ten sam sposób, jak to opisano w poprzednim przykładzie wykonania. Czyste warzywa, pokroić w małą cebulę i ziemniaki - pokrojone w kostkę. „Gorących” cebuli tryb passeruem w oleju na przezroczysty, dodać ziemniaki i bulion, zmieniać tryb „Regulowanie” i przygotowania 15 kopalni r ryby, śmietanę, sól, pieprz i jednocześnie przygotowuje się przez kolejne 15 minut. służyć świeże warzywa i zioła.