Jak ugotować zupę warzywną?

zupa jarzynowa - opcja dania warzywne z prostej receptury zalecanej przez jakiegoś menu dietetycznego, a ponadto może być wypełnione całkowicie różnych produktów (mięso, ryby, grzyby, ser, zioła, itp.)

Gotowanie zupy jarzynowej - proste sprawy, powiedzieć, jak je gotować.

Warzywa są przyspawane do dostępności (czyli aż do bulionu dać wszystkie, które dotyczą) dość szybko, ale nie w tym samym czasie, to należy wziąć pod uwagę podczas układania. Do bulionu warzywnego okazało pachnące i pyszne Najważniejsze - nie gotować warzywa też w celu zachowania maksymalnych składników odżywczych.

Przepis na bulionie warzyw na zupę

składniki:

Marchew - 1 szt.;
Cebula - 1 szt.;
kłącza pietruszki - 1-2 sztuk,.
Lavrushka - 3x;.
Pieprz - 5 grochu;
goździk - 3 kwiatostany;
Sól - 1 zaciskowy;
zimna woda - 1 l.

przygotowanie

Oczyszczony marchew pietruszka pocięte kłącza i niezbyt małe kawałki i napełnić wody w garnku. Po gotowaniu, gotowano przez 10 minut w niskiej temperaturze. Teraz kładziemy cebulę na patelni (to wstawiamy ząbki racemes), dodać liść laurowy i pieprz. Ponieważ żarówki nie może być usunięta całkowicie wyschły łuskę i tylko górną warstwę, nasz bulion uzyskanie wspaniałego złotej barwy. Nadal gotować przez 10 minut, a można filtrować lub łyżką cedzakową usunąć z patelni wszystkie niepotrzebne. Prisalivaem. bulion warzywny (otrzymanego według podstawowej postaci licznika) jest gotowy do dalszego użytkowania.

Na wniosek wraz z cebulą, można położyć na patelni nasion kminku, owoc kopru włoskiego, pachnące świeże zioła (kolendry, wynikała seler, pietruszka, lubczyk, rozmaryn, bazylia, estragon, i inne).

Oparte zupy takie buliony warzywne przygotowywane są szybko i łatwo. W każdym przypadku, jeżeli jest provarivaniya żadnego produktu (na przykład ryb lub mięsa) musi być pocięty na małe kawałki tak, że proces nie trwa dłużej niż 20 minut.

Przepis zupa z grzybami na bulionie warzywnym

składniki:

bulion warzywny - 1 l;
Świeże ostrygi grzyby - 290 g;
Ser stałe - 185 g;

zieleni;
krakersy żyta home;
śmietana.

przygotowanie

Posiekać świeże boczniaki nie jest zbyt drobno i leżał w restauracji a la carte kubki zupy. Dodając trochę grzankami i tartym serem mieszaniny z posiekanymi ziołami. Napełnij wannę bulion warzywny. Można wypełnić tę prostą zupę i śmietanę, jeśli dieta pozwala wyruszył smaku czosnkiem, pikantnym papryką i cytryną.