Jak ugotować zupę warzywną?

Opisać przydatność bulionu warzywnego, być może nie ma potrzeby, potrawa ma sama nazwa mówi o sobie. Jednak sposoby gotowania i niektóre szczegóły o tym, jak zachowują się różne warzywa i powiemy wam podczas gotowania.

Jak ugotować pyszny rosół warzywny na zupę - przepis

składniki:

cebuli - 3 cebule;
marchew - 0,5 kg;
pasternak - 0,5 kg;
por - 2 szt;.
seler (Głównego) - 0,5 kg;
pomidory suszone - 30 g;
Pietruszka - belki;
ziela angielskiego - 5 grochu;
papryka grochu - 8 groch;
Czosnek - 4 ząbki;
Lavrushka - 2 liści;
sól.

przygotowanie

W przygotowaniu bulionu warzywnego ważne jest, aby zrozumieć, jakie smaki chcesz rasprobovat bulion, niektóre warzywa, takie jak papryka czy kapusta może zdobyć wszystkie inne smaki. I to będzie bardziej wyglądać jak wywar z pieprzem, bez żadnych uczuć innych warzyw, oprócz zwykła kapusta może sprawić, że bulion mętny. Chociaż oczywiście bardziej różne warzywa w bulionie, bogatszy i bardziej mocny smak końcowego produktu. I zawsze należy zwrócić uwagę na składnik, takie jak marchew, jest bardzo różny i nie jest grzechem, a nawet normalne, aby spróbować go przed gotowaniem, jeśli jest soczyste i intensywnie słodki, jego numer w bulionie powinna zostać zmniejszona. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie warzywa na swój sposób może być dobry w bulionie, ale najważniejsze jest poprawne połączenie i harmonia smaków.

Tak, obrane pietruszkę i seler pokroić w drobną kostkę nie lub plastry, marchew może być przygotowany jak również, ale tylko cebulę, pokrojone na pół i usunąć górną część skórki, pozostawiając ostatnią warstwę, da złoty rosół. Pory nie są również bardzo drobno posiekać, a jego zielona część płukania dobrze wystarczy umieścić pióra. Napełnić go wodą i warzyw mieszanych umieszczone na ciepło do wrzenia. Jeśli nie było piana, to w zasadzie normalna sytuacja, usuń go natychmiast i nie zapomnij o soli, więc sól będzie lepiej ujawnić wszystkie gusta. Po upływie pół godziny, dodano pozostałe składniki, szczypiorek czosnku mogą być cięte na połowy, a suszone pomidory umieścić w tej samej formie, w którym były przechowywane. Dają wyjątkowy smak bulionu, coś nawet jak mięso. Pietruszka miejsce w całości, tylko po myciu to dobrze. Pozostaje czekać na kolejne pół godziny i przecedzić, aby uzyskać podstawy do zupy.

Jak gotować prostą zupę warzywną?

składniki:

cebuli - 2 cebule;
marchew - 2 szt.;
Pietruszka - belki;
ziela angielskiego - 3 grochu;
papryka grochu - groch 5;
Czosnek - 3 ząbki;
Lavrushka - 1 arkusza;
sól.

przygotowanie

Ten bulion często jest przygotowany tylko do wykorzystania w innych potraw. Na przykład, trzeba duszone mięsa lub drobiu, lub oparte na nim gotować sos. Sposób wytwarzania jest prosty, drobno posiekanej marchew oczyszczone i o połowę obrane cebuli napełnić wodą i doprowadzić do wrzenia, po czym sól i gotować przez trzydzieści minut, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, w tym czosnek, przecięty na pół ponownie poczekać na pół godziny. Potem jest tylko szczep i stosowanie w razie potrzeby.