Cienkie naleśniki z kefirem

Wytwarzanie tych placków można nazwać sztuki. Ciasto dla nich musi mieć właściwą konsystencję i temperaturę naczynia muszą być smarowane i dobrze jest rozpalone i gotować ręcznie ostrzone, aby fachowo zmierzyć ciasto, a następnie odwrócić przetarg naleśniki, bez ich rozerwanie. Ta umiejętność przychodzi tylko z praktyką, więc nadszedł czas, aby przetestować zdolność do cienkich naleśników z kefirem. Są bardzo elastyczne i miękkie, a więc łatwo i szybko smażone i nie sklejają się.

Cienkie naleśniki z kefirem - prawo przepis

Zacznijmy od prostego przepisu, wykaz składników, dla których jest minimalna, a technologia jest prosta. Wyjście jest cienkie i delikatne naleśniki, które mogą być wykonane słone lub słodkie.

składniki:

Jajka - 2 szt.;
wody - 115 ml;
kefir (Odtłuszczona) - 165 ml;
mąka - 120 g;
masło - 45 ml.

przygotowanie

Rozcieńczyć kefir zimnej wody. jajka rytm lekko słodzone lub solone je, w zależności od tego, jak chcesz gotować nadziewane naleśniki. Zaczynają stopniowo wylano mieszaninę mleka do jaj, mieszając powoli, a następnie wlać do płynu do mąki, w części, w celu zmniejszenia ilości guzków. Gotową ciasto z pewnością pozostaną w lodówce przez godzinę, do mąki wchłonął cały płyn. Jeśli to konieczne, ciasto można nawet spędzić kilka dni w lodówce.

Po dobrym ogrzać patelnię i lekko go smarowane. Wylewanie próbkę analityczną szybko Brown, że z jednej strony. Flip naleśnik. Powtórzyć proces z pozostałymi ciasto, smarowanie szalki dodatkowego oleju, jeżeli jest to konieczne.

Cienkie naleśniki z kefiru z otworami - przepis

Jeśli chcesz zobaczyć otwory w klasycznych naleśników, a następnie po prostu nalać cienką warstwę ciasta na gorącej patelni bardzo dobrze. Poniżej mówimy o niezwykłych marokańskich naleśników, bardzo cienkich i lekkich, ale po upieczeniu koronki stawania się.

składniki:

mąka - 235 g;
Semoliny - 95 g;
drożdże - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 1/4 łyżeczki ;.
Cukier - 10 g;
kefir - 215 ml;
jajko - 1 szt;.
wody - 510 ml.

przygotowanie

Delikatnie podgrzać wodę i wlać ją do temperatury pokojowej, kefir, dodać wszystkie pozostałe składniki, w tym drożdże, są one odpowiedzialne za „koronkowy” efektu. Pozostawić ciasto w ciepłym pół godziny, a gdy rośnie, smażyć małych części tylko na jednej stronie. Gdy naleśnik powierzchnia matowa - gotowe!

Jak gotować cienkie naleśniki jogurt z wrzącą wodą?

Uważany za najbardziej czuły kremem naleśniki. Wytwarza się je w mieszaninie z wrzącą wodą z dodatkiem maślanki. Nawiasem mówiąc, te cienkie naleśniki mogą być wykonane z kwaśnego jogurtu. Technologia ta jest prosta, a wyjście jest najlepsze naleśniki perforowane.

składniki:

Jajka - 3 szt.;
kefir - 840 ml;
wrzącej wody - 355 ml;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
Cukier - 10 g;
Olej roślinny - 55 ml.

przygotowanie

Najpierw przygotowuje się ciasto naleśnikowe standardowego łącząc ze sobą wszystkie składniki, z wyjątkiem wrzącej wody. Dodanie wrzącej wody, stale mieszając razem. Sitko, usunąć pianę z powierzchni i rozpocząć pieczenie. Ze względu na oleju w kompozycji, dodatkowy tłuszcz podczas smażenia nie jest wymagane.

Cienkie naleśniki z kefirem i mlekiem

składniki:

mąka - 115 g;
Cukier - 15 g;
Jajka - 2 szt.;
kefir - 55 ml;
mleko - 310 ml.

przygotowanie

Dokładnie wymieszać składniki z listy. Szczep ciasto, gdyby nie było grudek, które są trudne do złamania. Fry placki na wysokie temperatury, na cienkiej warstwie materiału puszystego każdy patelni oleju. może być naoliwiona i gotowa każdy cholerny razie potrzeby.