Zupa pho

zupa pho - tradycyjny wietnamski danie z makaronem, który po dodaniu do porcji kurczaka, wołowiny lub owoców morza. Pachnące, smaczne, ocieplenie i intensywne, jest to dość proste do przygotowania, i nie pozostawia nikogo obojętnym. Przekonajmy ci kilka przepisów na wietnamskiej zupy pho.

Przepis zupy z kurczęcia pho

składniki:

ryż makaron - 100 g;
Woda - 2 l;
Kurczak - 600 g;
wapno - 0,5 ps;.
mięta, papryka chili - do smaku;
zielone cebule - do dekoracji;
sos rybny - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Jak gotować wietnamskiej zupy pho? Po pierwsze, gotować rosół, dodać trochę zmiażdżeniu papryki chili. Gotowy kurczaka chłodny, obrane i pocięte na cienkie paski do brzeczki. Oddzielnie wrzenia szklanych ryżu makaron według instrukcji podanych na opakowaniu. Następnie przesuwamy ją do bulionu i wymieszać. Przed podaniem dodać wietnamskiej zupy pho z kurczaka świeżych liści mięty i wycisnąć pół wapna. Posypać posiekaną cebulą i zieleni ubrany z sosem rybnym.

zupa pho z wołowiną

składniki:

ryż makaron - 100 g;
masło orzechowe - 1 łyżka. łyżka;
polędwicy - 400 g;
Wody - 3 L;
Puszki ziarna - 100 g;
sos rybny - do smaku;
wapno - 0,5 ps;.
liście bazylii;
chili, sól - smak;
cynamon - 2 szt;.
anyż, goździki, imbir - do smaku.

przygotowanie

Jak ugotować zupę pho? Filet z wołowiny gotowane w osolonej wodzie do miękkości. Następnie należy usunąć nadmiar tłuszczu i filtr brzeczki. Makaron umieszczone w innym naczyniu, napełnić go wrzącą wodę i pozostawiając przez 5 minut, po czym woda jest odprowadzana. Patelni, wlać olej roślinny i ogrzewać je. Wołowiny pokroić na małe kawałki i podsmażyć. Dodaj wszystkie przygotowane składniki do bulionu, włożyć fasolę, doprawić sosem rybnym i zupa posypane sok z limonki. Przed podaniem udekorować danie liści świeżej bazylii i papryki chili.

zupa pho z owocami morza

składniki:

marchew - 0,5 ps;.
Cebuli - 0,5 ps;.
Czosnek - 2 ząbki;
ryż makaron - 100 g;
imbir - do smaku;
kalmary - 6 sztuk,.
krewetki - 5 sztuk,.
Cytryna - 2 plastry;
szczypiorek, bazylia, pietruszka;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
sos rybny - 3 łyżki. łyżki;
granuluje się bulion - 1 łyżka. łyżka;
woda - 2L.

przygotowanie

Jak ugotować zupę pho? Ugotować makaron z góry według wskazówek na opakowaniu. Owoce są oczyszczone, pokrojone na cienkie marchewki paski i cebulę i czosnek - cienkie plasterki. Weź mały rondel, wlać olej roślinny do niego i rzuca czosnek, marchew, imbir, cebulę i dodać trochę sosu rybnego. Mamy wszystko smażyć przez 5 minut, a następnie napełnić wodą. Doprowadzić do wrzenia, dodać granulowany bulion i wyłączać.

Miski umieścić garść gotowych klusek, krewetki obrane i posiekane pierścienie kalmarów. Napełnij wannę makaron bulion, tak aby całkowicie pokrył owoce morza. Dodano do każdego naczynia z sosem sojowym, wycisnąć plasterek cytryny, posypać ziołami i podawać gotową zupę do stołu.

Miłośnicy kuchni orientalnej zaleca się spróbować dwa popularne dania kuchni chińskiej: ryżu z warzyw i Funchoza z kurczaka.