Zupa z podrobów z kurczaka

Teraz nasze stoły coraz mniej można spotkać raz pyszne zupy z podrobów drobiowych. Ten naiwny danie doskonale odżywia, ogrzewa, daje siłę i energię, a to warte praktycznie grosz. W tym artykule będziemy mówić o niektórych wspaniałych receptur zup z podrobów z kurczaka.

podroby z kurczaka w marynacie

Słynny rosyjski marynata nie może istnieć bez 2 głównych składników: kiszonych ogórków i podroby. podroby z kurczaka w marynacie ostatni obowiązek jej bogactwo i apetyczny smak.

składniki:

podroby kurczaka - 500 g;
ziemniaków; - 3 szt.
seler - 50 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Figura - 3 łyżki. łyżki;
marynaty; - 3 szt.
ogórek ogórek - Art;.
sól i pieprz - smak;
olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

podroby z kurczaka i wynika z moich filmów, umieścić w rondlu, napełnić zimną wodą i podpalono. Możemy doprowadzić wodę do wrzenia usuwania piany i gotować podroby 10 minut, po czym filtr bulion i pocięto podrobów się i powrócić do już czystą bulionu.

Idąc w rondlu wysłany w plasterkach i pieczone warzywa: cebula, marchew i seler. Za nimi, w zalewie można umieścić Rozdrobnione ziemniaków, a po upływie 5 minut i przemyto ryżu. Po ugotowanego ryżu (7-10 minut), przyprawione, marynowane pociętych ogórki solanki, sól, ziele angielskie, zupy w stanie wrzenia przez 10 minut, a następnie natychmiast wprowadza się do tabeli. Jeśli jesteś zainteresowany w innych recepturach do tej zupy, trzeba będzie artykuł „Jak przygotować marynatę z jęczmienia?”.

Zupa z podrobów z kurczaka - przepis

Od tradycyjnej kuchni rosyjskiej płynnie przejść do wersji angielskiej, ponieważ dziedzictwo angielski - rosół z makaronem i podrobami również w żaden sposób nie może być pozbawiony uwagi.

składniki:

jadalne kurczaka (serca, żołądka, wątroby) - 400 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Makaron jaj - 50 g;
Rosół - 2 łyżek,.
pietruszka, koper - 20 g;
Olej roślinny - do smażenia;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Podrobów mycia i czyszczenia, gotować w oddzielnych karmideł lekko solonej wody: serca - 40 minut, wątrobę - 25 minut, komór - około 1 godzinę. Nawiasem mówiąc, ta ostatnia może być przygotowana i drugi, na przykład, w postaci komory kurczaka w śmietanie.

W międzyczasie idziemy do warzyw: marchew i cebulę strzępić w paski i podsmażyć na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Gotowe podroby z kurczaka przesuwamy do rondla z bulionu przygotowanego z góry, dodano passirovku i makaron jajeczny. Potrawy Gotowość zależy od gotowości makaron. Przed podaniem rosół z podrobami trzeba udekorować połówkami zieleni i przepiórek jaj.