Szaszłyki z kurczaka serca

Dla każdego, kto nie uważa się fanem podrobów z kurczaka, szaszłyki z kurczaka danie serca może wydawać się dość niezwykłe i mało apetyczny. W rzeczywistości, małe szaszłyki z kurczaka wnętrzności - danie jest bardzo rozpowszechniona na całym świecie i popytu.

Szaszłyki z kurczaka w sercach piekarnika

Zacznijmy od najbardziej minimalistyczny grilla przepis przyszedł do nas z Brazylii. W ramach flaki marynowane w prostej mieszaniny cytryną i czosnkiem pyurirovannogo.

składniki:

serca kurczaka - 540 g;
Lemon - 1 szt;.
oliwa z oliwek - 35 ml;
Czosnek - 3 ząbki;
wody - 115 ml.

przygotowanie

Wrzenia wody, a także jego soli. Dodać wrzącej wody do oliwy z oliwek, wyciskać soku z cytryny, a następnie, a następnie dodaj puree czosnek na pastę. Pozostawić chłód marynacie. W tym czasie, ekstrakt ciepłej wody czosnku zapewnić maksymalną smak. Zanurz płukane serca wynikająca marynatą i pozostawić na kilka godzin. Po marynowanie serca osuszyć papierowym ręcznikiem i naciskać na moczone w zimnej wodzie szaszłyków. Umieść uzyskane szaszłyki piec przez 20 minut w temperaturze 180 ° C Podawać z cytryną plasterki.

Szaszłyki z serc kurczaka na grilla

Nie daleko wiosennych i letnich wakacji, czyli otwarcie sezonu potraw gotowanych na grill. Jednym z dań w menu latem może stać kebaby serc, marynowany z cebulą i cytryną.

składniki:

serca kurczaka - 980 g;
Cebula - 75 g;
Lemon - 1 szt;.
suszy oregano, pietruszki - 1 łyżeczka ;.
Czosnek - 1 ząbek.

przygotowanie

Przed marynować serca z kurczaka na grilla, przemyć je dobrze, usuwania pozostałości krwi. serca prania, wysuszyć je i umieścić je w pojemniku do marynowania. Cebulę posiekać i wymieszać z sokiem z cytryny i suszonych ziół. Dodaj dobrą szczyptę soli i czosnku pyurirovanny. Zostaw serca marynowane przez pół godziny, umieścić je na szpikulce lub szaszłyki namoczone, a następnie smażyć na grillu.

Szaszłyki z serc kurczaka na sposób azjatycki - przepis

W Azji, podrobów z kurczaka w wysokiej wartości i przygotowanie ich do najróżniejszych sposobów. Skupimy się na klasycznym orientalnym smaku, łącząc sojowy, imbir i czosnek marynatę w tym przepisie.

składniki:

serca kurczaka - 430 g;
sos sojowy - 15 ml;
Startego imbiru, czosnku - 1 łyżeczka .;
Cukier - 25 g;
wina ryżowego - 45 ml.

przygotowanie

Rozpuścić cukier w mieszaninie wina ryżowego i sosu sojowego. Pyurirovanny Dodaj czosnek, imbir, a następnie zanurzyć otrzymany marynata przemyto serca. Zostaw je tam przez długi czas nie trzeba pół godziny wystarczy, by wchłonąć smak marynaty kurczaka. serca dalej popychany na namoczonych yków i pieczone na ruszcie, smarowania pozostały marynaty podczas gotowania.

Jak gotować szaszłyki serc kurczaka na szaszłyki?

W ramach tego przepisu przygotujemy serca bez wstępnego marynowanie, solenie i tylko to może trwać od 3 do 8 godzin. gotowe kebaby podawane są w towarzystwie prostym sosem.

składniki:

wody - 950 ml;
sól - 15 g;
Cukier - 5 g;
kurczaka serca - 320 g;

Jak gotować szaszłyki z kurczaka na szpikulce serc

kilka z pietruszki;
Czosnek - 1 goździkowy;
ocet winny - 25 ml;
Miód - 10 ml.

przygotowanie

Wstępnego serca prosolit konieczne w mieszaniny soli i cukru, rozcieńczono zimną wodą. W solenia zajmie około 3 godzin, po czym serce może obsushivayut, trzymać na szpikulce i smażyć w dowolny sposób. Kiedy osiągnie gotowość serca, szybko przygotować mieszanki sos pyurirovannogo czosnek z posiekanymi ziołami, octu i miodu. Smaruj otrzymał kebaby marynaty na szaszłyki i służyć.