Duszone żołądków z kurczaka w sosie śmietanowym - przepis

Kluczem do gotowania doskonałe komór kurzych, jak również większość podrobów, jest długi pożądanie niskie ciepło, dzięki czemu urządzenie do zmiękczania stopniowo słaby grubą sos. Rola tego ostatniego w następujących receptur odegra sosem na bazie śmietany, co automatycznie sprawia, że ​​wszelkie mięso trochę więcej ofert.

żołądków z kurczaka, duszone z ziemniakami - przepis

składniki:

• bulwy ziemniaczane - 680 g;
• komór kurczaka - 420 g;
• Cebuli - 170 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• masło - 45 g;
• bulion z kurczaka - 230 ml;
• Krem - 135 ml;
• kołek rozmarynu;
• Mąka - 5 g

przygotowanie

Stopić masło w rondlu, używać go do smażenia cebuli. Jak tylko ostatni zmiękczona, wycisnąć kilka zazharki ząbki czosnku cebula, czosnek czekać aż pozwolić jej aromat, następnie dodać rozmaryn liści z gałęzi. Umieścić do cebuli dokładnie umyte żołądki i czekać, aż ich złapać. Ujmując żołądki pokrojone w kostkę ziemniaków, doprowadzić ją do połowy i wlać mieszaninę kwaśnym sosem, kostki rosołowe i mąki. Doprawić szczyptą soli i wyjąć naczynie z ognia po sos zgęstnieje i kawałki ziemniaków są miękkie.

Można również gotować na parze żołądków z kurczaka w multivarka, strzelaj, ziemniaki i cebulę sobie żołądki zazharki jednocześnie, a następnie uzupełnić dania z sosem śmietanowym zatoce.

Duszone kurczaka żołądków i serc

składniki:

• Żołądki kurczaka - 420 g;
• serca kurczaka - 280 g;
• Cebuli - 110 g;
• sos pomidorowy - 35 g;
• Krem - 260 ml;
• Rosół - 110 ml;
• liść laurowy;
• Suchego białego wina - 85 ml;
• marchew - '95

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie z marchwi cebuli i warzyw, dla których zazharki być gotowanych w gorącym oleju na brązowienia. Przez zazharki umieścić liść laurowy i dodać umyte podroby z kurczaka - serca i komór. Gdy ten zatrzymany, wlać zawartość naczynia do białego wina, aż wilgoć całkowicie odparuje. Nazwać nie można wymagać tego kroku, ale obecność białego wina w naczyniu sprawia pyszny smak nawet podroby. Mieszać sos pomidorowy, śmietanę z soli morskiej, rozcieńczyć Otrzymaną mieszaninę pół szklanki wody i wlać do warzyw z podrobów. Zmniejszyć ogień pod naczynia, przykryć pokrywką i pozostawić do naczynia gulasz od godziny do 40 minut.

żołądków z kurczaka, duszone z grzybami

komory kurczaka doskonale łączy w sobie nie tylko warzywa, ale także z grzybami. Ostatnio zdecydowaliśmy się wykorzystać zwykłe i powszechne grzyby, ale można je zastąpić dowolnymi grzybami leśnymi, jeśli masz możliwość.

składniki:

• Olej roślinny - 35 ml;
• Cebula - 55 g;
• seler - 35 g;
• grzyby - 145 g;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Żołądki kurczaka - 480 g;
• wody - 290 ml;
• Krem - 120 ml;
• sos pomidorowy - 35 ml;
• Sproszkowana papryka - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

żołądków gotowanie gulasz z kurczaka w śmietanie Ten przepis jest najlepiej zacząć od samego żołądka, które należy przygotować do pieczenia, dokładnie i suche płukania. Nagrzewanie w brytfanny oleju roślinnego, należy ją saute półpierścieni cebuli i pocięte selera. Gdy warzywa są rumiane, dodać do niej plasterki pieczarek i pozwalają całkowicie odparować wilgoci z grzybami. Przez zazharki dodać czosnek i paprykę, i powinny być umieszczone i Brown kurczaka żołądków im. Tymczasem zrobić prosty sos ze śmietaną i sosem pomidorowym z wodą i doprawić go z dobrym szczyptą soli. Wlać żołądki mieszaninie z warzyw i zostawić je dusić na minimalnym ogniu około 40-50 minut.

Wideo: podroby z kurczaka duszony w śmietanie

Wideo: smaczne i proste: żołądków z kurczaka gotowane w śmietanie. Krok po kroku receptur, filmy.