Żołądków z kurczaka, duszone z ziemniakami

żołądków z kurczaka gulasz z ziemniakami

Żołądki jakości mięsa kurczaka - produkt uboczny o charakterystycznym smaku i gęsta struktura zawierająca białko zwierzęce i wiele innych składników odżywczych, witaminy, pierwiastki śladowe. Zawartość tłuszczu w żywności niskokalorycznej jest minimalne, może on być stosowany w diecie żywienia. Zazwyczaj żołądków z kurczaka są gotowane lub duszone. Obecnie sieci detaliczne mogą kupować obrane żołądków z kurczaka drobiu, hodowlanych przemysłowo. Taki produkt jest gotowane na 40-50 minut. Żołądki kurczaka można gotować aż do 1,5 godziny (w zależności od wieku ptaków) - wcześniej muszą być oczyszczone z filmu.

żołądków z kurczaka z ziemniakami

składniki:

Żołądki kurczaka - 600 g;
Cebula - 1 szt.;
Marchew - 1 szt.;
Ziemniaki - 500-600 g;
Czosnek - 2 ząbki;
Suche przyprawy - smak;
sól;
olej roślinny (lub tłuszcz z kurczaka peretoplenny) - 30 g;
różne zioła (pietruszka, koper, etc.).

przygotowanie

żołądków z kurczaka dokładnie wypłukać.

Na patelni lub kocioł ogrzać oleju lub tłuszczu. Spasseruem posiekaną cebulę, aby zmienić kolor. Dodaj pokrojoną marchew na grubej tarce. Propasseruem razem, mieszając łopatką przez 4-5 minuty, dodać żołądków i suche przyprawy. Prisolit lekko mieszano i zmniejszyć ciepło. Dusić pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, można rzucać na trochę wody, jeśli to konieczne. 15-20 minut, aż zrobił r ziemniaki, pokroić stosunkowo duża. Jeśli to konieczne, nawet rzucać na wodę i dusić do miękkości.

Wyłączyć grzanie i doprawiamy pokruszonym czosnkiem i pieprzem. Podawać posypane posiekanymi ziołami. Można dodać trochę śmietany.

Ziemniaki z żołądków z kurczaka - proste i satysfakcjonujące danie na dni powszednie.

Pieczone ziemniaki z żołądków z kurczaka

składniki:

Żołądki kurczaka - 500 g;
wawrzyn - 5 sztuk;.
pieprzu - 5-8 szt;.
cebuli; - 2 szt.
Ziemniaki - 8-9 szt. średniej wielkości;
słodka papryka - 2 szt;.
Czosnek - 2-4 ząbki;
Suche przyprawy;
trochę olej roślinny lub tłuszcz z kurczaka;
sól;
różne zielenie.

przygotowanie

Starannie umyte i obrane żołądków z kurczaka gotować, aż gotowane na patelni z całego cebuli bez łuski, Ziemniaki z żołądków z kurczaka przepis Lavrushka i pieprz, groszek. szczep bulion z nim możemy ugotować zupę. Żołądki wyodrębnić, a jeśli chcesz, pokroić w sposób arbitralny.

W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz lub olej. Pokrój ziemniaki i cebulę. Kładziemy pierwsze ziemniaki smażyć przez 5 minut, mieszając, dodać cebulę. Przygotować 5 minut, a następnie uzupełniono trochę bulionu. Pokrój paprykę w paski i dodać krótki. Dusić aż gotowanych ziemniaków pod pokrywą. W finale dodać żołądki i czosnku, doprawione przyprawami i solą. Wymieszać i podawać posypane posiekanymi ziołami. Gulasz ziemniaczany z gotowanymi żołądków z kurczaka - również smaczne.

Nie można wyobrazić sobie menu bez ulubionego podrobów? Następnie wypróbować recepty żołądków z kurczaka w śmietanie i Sałatka z żołądków z kurczaka.