Zupa z kluskami w rosołu

Gnocchi - klasyczny dodatek zupy dla tych, którzy chcą szybko i łatwo zrobić pierwszy posiłek sytości, ponieważ nic nie jest wart dodając małe porcje ciasta w bulionie wrzenia, odczekać kilka minut przed ich wznoszenia i przystąpić do usuwania próbek. W tym artykule będziemy dzielić recepty zupa z pierożkami Bulion z kurczaka.

rosół z kluskami - przepis

składniki:

• masło - 35 g;
• Suszone tymianek - 1/2 łyżeczki ;.
• mąka - 120 g;
• marchew - 280 g;
• kurczaka osnowy - 1,6 kg;
• Cebuli - 220 g;
• grzyby - 320 g;
• grochu - 290 g;
• proszek do pieczenia - 1 3/4 łyżeczki ..

przygotowanie

Po czyszczeniu tuszy kurczaka, napełnić go wodą i umieścić na wolnym ogniu. Niech zupy gotować pół godziny, w czasie których konieczne będzie tylko od czasu do czasu być usunięte z powierzchni hałasu. Gotowane kurczaka, usunąć z cieczy, całkowitego ostygnięcia i demontażu.

Na patelni roztopić masło i użyć go do saute cebuli i marchwi. Dla warzyw, dodać suszony tymianek, grzyby płytkę i poczekać, aż wilgoć odparowuje w przeszłości. Wlać warzywa i grzyby przygotowane bulion, dodać kawałki kurczaka i grochu. Wyrobić ciasto na pierogi z mleka, mąki i proszek do pieczenia. Dodaj grube ciasto na bulionie wrzenia i gotować je w górę.

Można przygotować klasyczny rosół z kluskami i multivarka, wystarczy gotować warzywa zazharku demontować ptaka na kawałki i zalać całą wodę. Godzinę później „kucharze” w zupie, można dodać groszek i gnocchi.

Rosół z kluskami z serem

Prawdopodobnie nie będzie nigdy gotować zupy ser, ale co z pierogi z serem w składzie? Poza tarty parmezan Receptura te pierogi są również pachnące suszone zioła.

składniki:

Na pierogi:

• mąka - 120 g;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki ;.
• jajko - 1 szt;.
• mleko - 120 ml;
• garść startego sera parmezan;
• szczypty suszonej pietruszki, majeranku i szałwii.

Do zupy:

• bulion z kurczaka - 1,7 l;
• Oliwę z oliwek - 15 ml;
• grzyby - 190 g;
• czosnek szczypiorek - 2 szt.;
• Cebula - 90 g;
• koniak - 45 ml;
• Mąka - 15 g;
• gotowany kurczak - 320 g;
• Krem - 65 ml.

przygotowanie

Grzyby i cebula gotowana w oleju z oliwek, brandy wlać zazharku umożliwić alkohol całkowicie odparować z niego. Wymieszać mąkę z warzyw i rozcieńczyć ze śmietaną. Stale mieszając, wlać cały bulion z kurczaka, dodać kurczaka rozłożyć na włóknie i czekać na wrzącą zupę.

Przygotować kluski serowe mieszając startego parmezanu z mleka, jajek, mąki i proszek do pieczenia. Rozciągają się ciasto z ziół i przypraw, a następnie rozpocząć dodawanie jej części do bulionu wrzenia. Jak tylko pływaka gnocchi, danie jest gotowe.

Jak gotować rosół z kluskami?

Bulwy ziemniaka można nie tylko dodać do zupy wstępnego cięcia, ale także, aby ich składników miękkie kluski, które przyniosą w naczyniu różnych tekturowych.

składniki:

• Kurczak - 1,2 kg;
• łodygi selera; - 2 szt.
• główka czosnku;
• Cebuli - 180 g;
• mąka - 235 g;
• jajko - 1 szt;.
• pyurirovanny ziemniaki - 1 1/2 st;.
• marchew - 110 g;
• cukinia - '85

przygotowanie

W rondlu kawałki kurczaka put i posiekaną cebulę, marchew, seler, squash, przeciąć na pół głowy czosnku i wypełnić 2,5 litra wody. Gdy płyn dochodzi do wrzenia i gotować Bulion kolejne 40-45 minut. Ten czas jest wystarczający do gotowania pierogów. W tym drugim przypadku trzeba wymieszać z mąką i pyurirovanny ziemniaki, dodać jajko, a następnie zagnieść ciasto ręcznie przez co najmniej 2-3 minuty. Po ochłodzeniu ciasta dzieli się go i toczą się na małe kulki. Dip kulki z ciasta do wrzącego bulionu i czekać na ich wznoszenia.