Z kulkami ziemniaków zupa

Dziś powiedzieć, jak gotować pyszne zupy z kulkami ziemniaków, które są w różnych regionach zwanych zupełnie inaczej. Można znaleźć pierwsze danie z kluskami lub kopytkami, a niektóre oferują możliwość gotować zupę z kluskami. Ale w rzeczywistości, wszystkie te produkty posiadają takie same zasady, doskonale uzupełnia wiele potraw. Niektóre z nich są poniżej naszych receptur.

zupa gryczana z pieczarkami i kluskami

składniki:

gryka - 70 g;
grzyby - 275 g;
Przefiltrowana woda - 1,8 l;
pierś z kurczaka - 280 g;
Cebula - 85 g;
marchew - 85 g;
duża gotowanie sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
groch ziele angielskie - 2-3 szt;.
laurowe - 2 szt;.
gałązek świeżego koperku i pietruszki - do smaku;

Na pierogi:

bulwy ziemniaczane - 420 g;
jaj kurzych średniej wielkości - 1 szt;.
mąka pszenna - 120-150 g;
duża gotowanie sól - do smaku.

przygotowanie

Ponieważ gotowanie zupy z kluskami, lub są one określane jako pierogi, umieszczone w jednym pojemniku gotować kurczaka i inne obrane bulwy ziemniaka. Gotowość plastry warzyw rosół wylewa i ziemniaki puree tolkushkoy i pozostawić do ostygnięcia.

Następnie oczyścić cebulę i pokroić w kostkę. Marchew przeszła przez tarce i przemywa grzyby melenko shinkuem i rozłożone na gorącej patelni z aromatem warzyw bez masła. Smażone masa grzyba odparowywać całą wilgoć, a następnie dodać marchew i cebulę i smażyć razem przez następne dziesięć minut.

W chłodzonych puree próbuje się kierować jajko, dodać mąkę, dodać trochę soli i dokładnie wymieszać aż lepkiego tekstury ciasta.

Kurczaka z ekstraktu bulionu ulgi, w razie potrzeby, z kości, i pokroić drobno rozłożone z powrotem do pożywki. Kładziemy go z powrotem na ogniu i po ugotowaniu Wlać grykę i smażone z cebulą, marchewką i grzybami. Dorzuć liści laurowych jak zupa grochowa soli kuchennej i pieprzem do smaku i gotować do miękkości ziaren gryki, a następnie rekrutacji łyżeczki ciasta ziemniaczanego oraz wprowadzenie krok po kroku w kluskami zupa tworzących rundę. Dajemy pikantne mięso dusić około trzech do czterech minut do pierogi gotowane, a następnie dodać posiekane świeże zioła i podawane przy stole, rozlewając na płytach.

Zupa z ziemniaków kluskami

składniki:

kurczak - 550 g;
liść laurowy - 1-2 szt;.
Przefiltrowana woda - 2,2 l;
grochu aromatycznej Pieprz - 3-4 sztuk.;
Cebula - 85 g;
marchew - 85 g;
por - 85 g;
słodka papryka czerwona - 85 g;
oliwa z oliwek - 45 ml;
zęby czosnku - 3 szt.;
łodyg zielonych cebuli - 3 szt.;
duża gotowanie sól - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
świeży koper i pietruszka - do smaku;

Dla ziemniaków gnocchi:

bulwy ziemniaka gotowane w skórach - 380 g;
jaj kurzych średniej wielkości - 1 szt;.
mąka pszenna - 120-150 g;
duża gotowanie sól - do smaku.

przygotowanie

Oryginalny Zdjęcie pożyczka. Umieścić gulasz z kurczaka, jego zatoka wstępnie dodanie wody i soli do smaku, liście laurowe i ziele angielskie grochu. Mięso gotowości zwalnia go z kości, demontować na włókna i powrót do naczynia.

Choć kucharzy kurczaka, przygotować gnocchi. W tym celu gotowano w jednolite i obrane ziemniaki rozciera się przez bardzo cienką tarką i mieszać z jaja, sól i przesianej mąki pszennej w celu uzyskania elastycznego ciasta. Stacza z jego okrągłe małe kulki i umieścić je na pokładzie cięcia, pripyliv jej przed posiłkiem.

Teraz ogrzewa się w naczyniu do smażenia z oliwek, prowadzone we wcześniej przygotowany i zmielonego cebuli bańki, pory, marchew, pocięte na kostki i melenkimi papryka i smaży się razem aż do lekko mieszając, dodając Zakończenie melenko posiekane czosnek i łodyg szczypiorku.

We wrzącej bulionu przygotowanego z mięsa rzuca ziemniaczaną kluski, układ smażone, dodać sól, smak naczynia dodać Świeże zioła i gotować przez trzy minuty, a następnie podać na płytce przez następne pięć minut przed podaniem naparu.