Rosół z kluskami

Pierwsze kursy muszą być obecne w naszej diecie. poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego i ton ciała w pożądany sposób. Teraz oferujemy alternatywę dla zwykłej zupy i pokazać, jak ugotować zupę z kluskami.

Zupa z knedlami w Bawarii

składniki:

• grochu - 400 g;
• marchew - 300 g;
• cebula - 100 g;
• kurczaka kiełbasy - 150 g;
• Mąka - 50 g;
• jajko - 1 szt;.
• sól, pieprz, cebula zielona - do smaku.

przygotowanie

Marchew pokroić w plastry, cebula drobno kruszyć. Po pierwsze, wrzącej wody wsypać groch, dodając kilka minut marchewki i po 10 minutach - Bow.

Tymczasem pokonać jajko, zadaje się 100 ml wody, mąki i szczyptę soli ugniatania ciasta trochę grubszą niż naleśników. Kiełbasy pokroić w plastry zanurzać je do przygotowanej mieszanki i rozprzestrzeniania w zupy. Ukończony wzrost gnocchi na powierzchnię. Na koniec dodać sól, pieprz, oliwę z oliwek. Kiedy stolik w każdej porcji zupa z kiełbasą dodać posiekanej zielonej cebuli.

rosół z kluskami - przepis

składniki:

• Rosół - 2 l;
• gotowany kurczak - 300 g;
• mąka - 100 g;
• wody - 100 ml;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Jajka - 3 szt.;
• koper, pietruszka - 50 g;
• sól, mielony pieprz czerwony - do smaku.

przygotowanie

W małym garnku wylewowego 100 ml wody, dodano 50 ml oleju roślinnego, mąki i szczyptę soli, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Ostudzić, a następnie wyjąć ciasto w lodówce przez około godzinę, a następnie miesza się z 2 ubitych jajek.

Gotowane mięso mielone z kurczaka i wymieszać z ubitym jajkiem. Ciasto podzielono na 2 części. Jeden z nich, wymieszać z połową posiekanej zieleniny, a drugi - mieloną papryką. Rekrutować łyżeczki ciasta i pominąć je we wrzącej bulion z kurczaka. Podobnie, przystępujemy do mielonego kurczaka. Gdy klopsiki i gnocchi są gotowe, unoszą się na powierzchnię. Posypać zupę z kluskami z klopsy i posiekanymi ziołami i podawać.

Zupa pierogi z serem

składniki:

• piersi z kurczaka - 2 szt.;
• twaróg - 150 g;
• oliwę z oliwek - 2 łyżeczki ;.
• Czosnek - 1 goździkowy;
• Papryka słodka - 1 szt;.
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. łyżka;
• Mąka - 30 g;
• tarty ser - 40 g;
• posiekanej pietruszki - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt;.
• sól, mielony czarny pieprz, kurkuma, liście laurowe - do smaku;
• woda - 1, 5 litrów.

przygotowanie

Kurczaka mycia filet napełnić wodą i podpalono gdy woda wrze, połączenie to ponownie zimną wodą, a następnie ustawić w ogniu. Dodać liść laurowy i gotować, aż gotowanego kurczaka. Gdy mięso jest gotowe, mamy to, pokroić w kostkę i odstawić do boku. W sera miska śmietany spreadu, czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy i smażyć na oliwie na złoty kolor. Gdy ostygnie nieco, dodać go do skrzepu serowego, wymieszać, a następnie dodać koncentrat pomidorowy, posiekaną natkę pietruszki, tarty ser, jajka i mąkę.

Wyrobić ciasto powinno być średniej grubości. Wrzący bulion rozprzestrzenianie łyżeczki ciasta, dodać kurkumy i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Pierogi doszli do powierzchni. Dodać do zupy pieprz, mielona, ​​kurczaka i gotować jeszcze przez 5 minut. rosół z kluskami sera może natychmiast podawać.

Zupa z kluskami

składniki:

• kurczak - 0,5 kg;
• Gotowane ziemniaki - 700 g;
• surowe marchewki - 1 szt.;
• Gotowana marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• jajko - 1 szt;.
• mąka - 4 łyżki. łyżki;
• sól, przyprawy, zioła - do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Mięso gotować do miękkości w osolonej wodzie.

W międzyczasie przygotować ciasto na pierogi - gotowane ziemniaki i marchew wcierać w średniej tarce, dodać posiekane zioła, sól, przyprawy, mąkę i jajka i wszystko dobrze wymieszać. Zazharku Gotowanie: smażyć na oleju roślinnym, posiekane cebule i marchew, tarty. Gotową mięso wyjąć z bulionu i niszczyć, a ciecz wrzącą pominąć jeden kluski łyżką, jeśli nagle wybuchła, to trzeba dodać więcej mąki. Kiedy wszystko kluska powierzchniowe dodać zazharku i rozdrobnionego mięsa i doprowadź do wrzenia. W każdej płytce z pyszne zupy z kluskami dodać śmietanę i służyć.

Wideo: pokaz gotowania: Rosół z kluskami

Wideo: Rosół z kluskami [jak zrobić]