Kluski ziemniaczane

Ziemniaki - królowa stołu, ponieważ z niej można przygotować wiele różnych potraw, a jeden z nich - kluski ziemniaczane. Najbardziej udane kluski ziemniaczane recepty możemy zwrócić uwagę.

kluski ziemniaczane z mięsa

składniki:

Na pierogi:

Medium ziemniaków - 6 sztuk,.
Krem - 0,5 st;.
mąka - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
sól - do smaku.

Na farsz:

Wołowina - 200 g;
Cebula - 1 szt;.
jajko - 1 szt;.
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

skórki ziemniaków i ruszt. Załamują go, dodać mąkę, sól i wymieszać. Wołowe mielone, a następnie smażyć z posiekaną cebulą. Dodaj do niej i posiekane gotowane jajko, sól i pieprz.

Z uzyskanej masy ziemniaczanej knedli kształtu, wypełnić je z mielonym mięsem i gotować w podwójnym bojlerze około 30-35 minut. Przygotowano kluski ziemniaczane z mielonego mięsa smażenia trochę lub piec w piekarniku.

Zupa z kluskami

składniki:

Rosół - 1 l;
Marchew - 1 szt.;
ziemniaki - 1 pc,.
seler - 200 g;
pomidory; - 2 szt.
Czosnek - 3 ząbki;
sól, pieprz, zioła - do smaku;
Mąka - ile pozostawi.

przygotowanie

przepis zupa z kluskami Jest to dość proste i nie wymaga wiele pracy. Na początek należy usunąć pomidory skórka usunięcia pulpy półpłynną i nasion z ciała, które przylega do skóry, pociętych na małe kawałki. Seler i marchew pokroić w kostkę. Chłodzony ziemniaczana przechodzi przez prasę, dodać sól, pieprz i mąkę i ugniatać miękkiego ciasta. Podzielić na 2-3 części każdej rolki do kiełbas, grubość około kciukiem i tnie na małe kawałki.

Każdy kawałek jest nieco spłaszczyć w bulion Rzucać marchew, seler i gnocchi, ale kiedy ostatni pływak wysłać zupę drobno pokroić czosnek i pomidory. Gotować przez kilka minut, zdjąć z ognia i posypać ziołami.