Jak gotować pierogi?

Czy wiesz, że prosta na pierwszy rzut oka, gnocchi, są nie tylko z testu, ale także z różnych wypełniaczy? Najlepiej jest je karmić oddzielnie a la carte dania, napełniania zupy lub bulionu. Powiemy wam kilka sposobów, jak ugotować pierogi.

Jak gotować kluska ziemniaczana?

składniki:

Ziemniaki - 1 kg;
mąki - 2 łyżki. łyżki;
jajko - 1 szt;.
cebula - 1 szt;.
skrobia ziemniaczana - 0,5 V,.
cebuli świeże zielone - 1 pęczek;
przyprawy.

przygotowanie

Ziemniaki są czyszczone, ciąć w kostkę i gotować w słonej wodzie. Ostudzić, a następnie zacier tolkushkoy do uzyskania jednorodności. Ubijak jaj lekko talerza i wchodzi koktajl. Wlać mąkę, skrobię ziemniaczaną, dobrze wymieszać, a z uzyskanego ciasta tworząc cienką kiełbasy na stole. Odcięty od jej małe kawałki, gorąco je w kulki i każdy zrobić mały otwór. Kluski ziemniaczane gotować we wrzącej soloną wodą. Po wydostaniu rozprowadza się na płaskiej płytce i służyć z cząstek i oleistych smażone cebuli i pociętych ziół.

Jak gotować kluski ziemniaczane z mięsem?

składniki:

Na ciasto:

ziemniaków; - 10 sztuk.
cebula - 1 szt;.
. Sól - 1 łyżeczka;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
jajko - 1 szt.

Do napełniania:

cebula - 1 szt;.
warzyw przyprawa - 1 łyżeczka ;.
przyprawy;
pulpy wieprzowiny - 500 g

Do napełniania:

cebula - 1 szt;.
świeżego koperku - do dekoracji;
słony boczek - '70

przygotowanie

A teraz powiemy Ci, jak gotować tradycyjne białoruskie pierogi.

Mięso przetworzone i pokroić na małe kawałki. Cebula do czyszczenia, pocięte na kawałki i skręcić wraz z mięsa za pomocą maszynki do mielenia mięsa. W wynikowym przebierał rzucać przyprawy, przyprawy i dokładnie wyrobić farsz. Aby przygotować ziemniaki ciasta czyszczenia i wcierać małej tarki wraz z główką. Następnie delikatnie wycisnąć sok wyzwoloną i przesunięcie ciężaru w misce. Dodanie skrobi, dodać mąkę, wprowadzając jajko, sól i dobrze wyrobić. Następnie dzieli się ciasto na kawałki, spłaszczenie w placku, rozłożonych na środek nadzienia, połączenie krawędzi i dołączyć okrągłych półwyrobów. Następnie lekko spaść kluski we wrzącej solonej wody i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez 30 minut, mieszając.

Tymczasem czyszczenia cebulę, możemy zniszczyć go i smażyć na tłuszczu pochodzącego z tłuszczu, aż będą miękkie. Umieścić kluski na ciepłe potrawy, wlać mieszaninę cebuli i posypać posiekaną kopru jeśli jest to pożądane.

Jak gotować pierogi na zupę z mąki?

składniki:

mąka - 4 łyżki. łyżki;
jajko - 1 szt;.
mleko krowie - 2 łyżki. łyżki;
filtrowana woda - w razie potrzeby;
masło - 2 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Mleko wlać do miski, wprowadzić żółtko i natrzeć łyżką aż do białego. Następnie dodano porcjami przesianej mąki, wlać przefiltrowaną wodę, sól do smaku i rzut przyprawy. Następnie mieszaninę przeniesiono do wprowadzania oddzielnie mieszaninę białek, tworząc kluski i gotować je przez kilka minut w bulionie i słonej wody. Porcja, r ciepłej płyty i pojenia niskotłuszczowe śmietanę lub stopionym masłem.

Jak gotować kaszy manny pierogi?

składniki:

świeże zioła - do smaku;
przyprawy;

jajko kurczaka - 1 szt;.
kasza manna - 4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Tak, beat jajko z mikserem, dodać trochę soli i trochę powolny strużka wsypać kaszę. Wymieszać łyżką masy aż do uzyskania gęstej zawiesiny. Wypłukać świeżych ziół, drobno posiekać i wymieszać z gotowanego ciasta. Wziąć to mokry łyżkę i delikatnie spadnie do wrzącej zupy provarivaya około 10 minut, aż do całkowitego Kluski nie pojawiają się na powierzchni.