Knedle z mięsem

Pierogi - słynna kuchnia ukraińska, które kochają zarówno dzieci i dorosłych.

Przepis na kluski z mięsem

składniki:

Na ciasto:

ziemniaków; - 6 sztuk.
mąka - 500 g;
Jaj - 2 szt;.
semoliny - 3 łyżki. łyżki;
Sól - szczypta.

Do napełniania:

mielona wołowina - 300 g;
Żarówka - 2 szt;.
przyprawy.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować pierogi mięsa. Moi ziemniaki i gotować, aż gotowane. Następnie ostudzić, obrać i zamieni się w puree. Następnie dodać jajka, wsypać kaszę i sól. Wszystko wymieszać, dodać małe porcje mąki i zagnieść ciasto elastyczne, lekko przylegać do rąk. Daj mu odpocząć około 15 minut.

Spośród wszystkich tych składników zagnieść farszu. Następnie bierzemy niewielką ilość farszu mokrymi rękami i rzuca go w piłkę. Rested ciasta dzieli się na elementy zwinięty w tortilli rozprowadzić napełniania i szczelnie zawijany tworząc małe kulki. Następnie pominąć je we wrzącej osolonej wody i gotować, aż będą gotowe. kluski ziemniaczane z mięsem Podajemy z kwaśną śmietaną lub masłem śmietaną.

Przepis Połtawa knedle z mięsem

składniki:

wody - 150 ml;
Ziemniaków; - 4 szt.
cebula - 1 szt;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
przyprawy;
Grzyby - 200 g;
kurczak - 300 g;
olej roślinny;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
jajko - 1 szt;.
mąka - 300 g

przygotowanie

Więc bierzemy gotowanymi ziemniakami i przekształcić go przy użyciu miksera do puree, aby uzyskać lepką masę. Następnie próbuje się kierować jajko, wrzuć szczyptę soli i pieprzu do smaku. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy i powoli przelewa się mąki. Następnie ugniatać elastycznego miękkiego ciasta, która jest zwinięta do małej kiełbasy. Połtawa knedle z mięsem receptury

Następnie pokroić na małe kawałki.

Głębokie patelni wlać wodę, dodać trochę soli i doprowadzić ją do wrzenia, dodać kawałek masła. Teraz rzucać ciasto na pierogi i delikatnie wymieszać łyżką. Gotować na średnim ogniu do miękkości, aż wypłyną na powierzchnię. Gotowe pierogi starannie usunięte łyżką cedzakową i rozprzestrzeniania się na talerzu. Teraz strzępić obrane cebulę i grzyby, passiruem warzyw w niewielkiej ilości oleju. filet z kurczaka shinkuem kawałki.

Garnki pokryte kremowym masła, rozłożone pierogi, top polędwica i grzyb leżał pieczenia. Wypełnić całą wodę, dodając śmietanę i piec w piecu o temperaturze 200 ° przez 30 minut. To wszystko, Połtawa pierogi z mięsem w puli gotowy.