Quenelle

Pierogi - popularne dania kuchni polskiej, jak gnocchi: małe kulki wykonane z mięsa, ryb lub warzyw farszu. masa Knelnaya jest znacznie lżejszy i bardziej bujna, w przeciwieństwie do kotleta. Z jej bardzo często przygotowywanych posiłków na żywność dietetyczna i niemowlęcym. Pozwól nam podzielić się z wami jak zrobić pierogi w domu.

kluski ziemniaczane z serem

składniki:

• ziemniaków; - 10 sztuk.
• ser - 150 g;
• masło - 30 g;
• bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 2 łyżki,.
• Jaja kurze - 1 szt;.
• Sól - szczypta.

przygotowanie

Aby przygotować quenelle się ziemniaki, mycie, umieszcza się w garnku z wodą i gotować w łupinach do miękkości. W dalszej kolejności Pozostawiono do ochłodzenia, oczyszczenia i puree zacieru lub mielenia przy użyciu miksera. Dodać jajko, sól do smaku i wlać mąkę. Dokładnie zagnieść jednolite ciasto. Ser strzępić i odstawić na bok.

Z masy ziemniaczanej szczypta off małe kawałki i tortille formularza. W środku umieścić trochę mielonego sera i zwinięte w kulki. Pierogi gotować w osolonej wodzie przez 5 minut, aż aż wypłyną na okruchy poverhnost.Panirovochnye lekko podsmażyć na maśle i polać je gotowe pierogi. Podawać jako samodzielne danie ze świeżymi warzywami i ziołami.

quenelles Wołowina

składniki:

• mięso wołowe - 800 g;
• pieczywo - 100 g;
• mleko - 2 łyżki,.
• Białka jaj - 2 jednostki;.
• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Receptą przygotowanie kołdunami jest prosta i dostępna dla każdego. miąższ najpierw mielone mięso wołowe. Następnie dodać nasączonych chleb w mleku i wymieszać. Ponownie skręcać ze sobą za pomocą maszynki do mielenia mięsa i pocierać przez sito.

Otrzymaną masę dokładnie ubij stopniowo wprowadzić białka, wlewać mleko i sól do smaku. Małe puszki oleju smarowego rozprzestrzenianiu knelnuyu masę i gotować na parze przez 15 minut.

Jeżeli tabela wlać kluski mięso z roztopionym masłem i dekoracji gałązek zieleni.

Przepis quenelle wątroby

składniki:

• wątroba wołowa - 500 g;
• Cebula - 1 szt.;
• sól i pieprz - smak;
• Jaj - 2 szt;.
• mąki - 2 łyżki. łyżki;
• olej roślinny.

przygotowanie

Jak gotować pierogi? Wątroba jest dobrze przemyto oczyszczone z folii, skręt wraz z cebuli przez maszynkę do mięsa. Następnie dodać jajka, sól i pieprz do smaku. Wszystko wymieszać i wlać trochę mąki stopniowo. Umieścić pierogi na patelni łyżkę i smażyć z obu stron. Następnie delikatnie przesunąć naleśniki na papierowym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Jeśli masz zdrową dietę, tylko łyżka wrzucać pierogi do wrzącej wody i gotować przez 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.

Można też dodać trochę mielonego marchwi i kukurydzy w puszkach. Produkty te nadają potrawie pikantny i pyszny smak i zapach lekko ubite wątrobę.

Quenelle z indyka

składniki:

• Filet - 500 g;

• Krem - 100 ml;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Filet z indyka dokładnie umyć, oczyścić z plenochki i przebierał kilkakrotnie. Następnie dodać kilka łyżek śmietany kremówki i mielonego harówki przez sito. Teraz, sól do smaku i dokładnie ubij whisk. Umieścić pozostałą śmietanę z łyżką i upuść pierogi do wrzącej wody. Gotować kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię. Można służyć pierogi jako dodatek do każdego naczynia, i można gotować im pyszne zupy!

Wideo: kołdunami filmy przepis diety. Książka smaczne i zdrowe jedzenie

Wideo: Ryby pierogi. Odchudzanie śniadanie. [Przepisy wyszczuplający]