Choux ciasta na pierogi

Co zrobić tylko pierogi: I z ziemniakami i kapustą, i ryb i gryki, a także z jagodami i serem. Wszystkie z nich w ich własnym rozkosznie smaczne. Proponujemy Ci dziś mieszkają na przygotowaniu ciasto parzone na pierogi.

Ciasto parzone przepis na pierogi z olejem roślinnym

składniki:

Przegotowanej wody - 150 ml;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
mąka pszenna - 250 g;
sól - 1 rok

przygotowanie

Mamy przesiać mąkę na wzgórze, w środku robi się mały otwór i zalać słonecznika maslitse. Następnie lekko kolidować z masła łyżka na mąkę. Woda doprowadzić do wrzenia rzut szczyptę soli i ostrożnie wlać gorącą wodę do wgłębienia. Teraz zagnieść jednolite ciasto - najpierw z łyżką, a następnie - z rękami. Następnie przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut. Po tym czasie, chude choux ciasto na pierogi gotowy do pracy.

Przepis na krem testowych pierogi z masłem

składniki:

mąka - 2 łyżki,.
woda - 1 st;.
masło - 50 g;
Jaj - 2 szt;.
sól.

przygotowanie

Woda wlewa się do naczynia, dodając sól, kawałek oleju i doprowadzenia do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i dodawać stopniowo mąkę, cały czas mieszając, aż do spawania. Następnie wyjąć ciasto z płyty, trochę chłodny, wprowadzić jedno jajko i dokładnie je interweniować. Następnie wlać mąkę na pokładzie i zagnieść ciasto, więc okazało miękki i delikatny. Przykrywamy górną część miski i pozostawić na 30 minut, aby go nie impregnowane zavetrelos.

Przygotowanie ciasta, choux kluskami

składniki:

białka - 3 szt.;
mleko - 200 ml;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
masło - 50 g;
Sól - szczypta;
mąka pszenna - 3 łyżki.

przygotowanie

W garnku wlać mleko, włożyć masło, dodać cukier i sól, umieścić w ogniu i czekać, aż wszystko dojdzie do wrzenia. Następnie wyłącz gaz, dodać mąkę szybko szkła i wymieszać na gładką masę. Teraz dać mu trochę śmieci, a następnie wpisz jeden w swoich białych. W rezultacie, należy uzyskać lepki, ale miękkie ciasto. Następnie dodać resztę mąki i zagnieść ciasto. Z takiego testu jest bardzo łatwe do pracy: może być łatwo wdrożony, szwy w pierogów podczas gotowania nie różnią.

Jak widać, nie jest łatwo przygotować parzonego ciasta na pierogi. Następnie pokażemy, jak gotować z niego pierogi z różnymi nadzieniami.

Pierogi ciasto parzone z wiśni

składniki:

ciasto parzone.

Do napełniania:

pestek wiśni - 500 g;
cukier - do smaku.

przygotowanie

Ciasto gorąco do grubości warstwy od około 3 mm, a mały kubek cięcia kółko. Następnie dla każdego rozprzestrzenia się przez kilka wiśni jagody, posypać odrobiną cukru i tworzą Kluski, zaślepionego krawędzi. Jeśli używasz mrożonych wiśni, to musi być pre-rozmrażania. Teraz umieścić na patelni talerz z gorącą wodą, należy pominąć pierogi i gotować je na gotowe. Następnie ostrożnie wyjąć je łyżką cedzakową, możemy przenieść do miseczki i posypać cukrem pudrem w razie potrzeby.

Pierogi z serem ciasto parzone

składniki:

ciasto parzone.

Do napełniania:

Twaróg - 500 g-
cukier - 2 łyżki. łyżki;
żółtka - 3 szt.;
waniliowy - do smaku.

przygotowanie

Ser domku dodać żółtka, dodać cukier, wanilię i dokładnie wymieszać. Następnie rozwałkować ciasto na zbiorniku, cięte koła szklanych, rozłożone trochę nadzienia i bliskiej zaschipyvaem krawędzi. Teraz można zamrozić gotowe pierogi, i można gotować je we wrzącej wodzie do miękkości.