Najlepiej ciasto na ravioli

Każda rodzina z pewnością ma sprawdzony przepis na ravioli ciasta. Ale dążenie do doskonałości stale zachęca nas do poszukiwania nowych rozwiązań, czasami nawet na początku nie wydaje się dość dobrze, ale bardzo często są faworytami, zastępując już przestarzałych wersji.

Jaki rodzaj ciasta na pierogi ravioli lub domu lepiej? Oferują opcje, które są najbardziej popularne wśród gospodyń domowych. Spróbuj, może wtedy znajdą się wśród swoich fanów.

Najlepszym ciasta na kluski i uszkami z mleka i wody mineralnej

składniki:

mąka pszenna - 660 g;
mleko - 130 ml;
gazowanej wody mineralnej - 60 ml;
duże jajko - 1 szt;.
rafinowany olej roślinny - 20 ml;
sól - 5 g

przygotowanie

Dojazd do przygotowania ciasta, przesiać przez sito mąki pszennej i sprawiają, że na wzgórze z pogłębiania centów, która stara się prowadzić kurzego jaja. W mleku, rozpuścić szczyptę soli, wymieszać z wodą i dwutlenkiem węgla mineralnych wlać trochę jajka i mąką, aby wsad. Osiągnąć jednolitą, gęstą lepką konsystencję niego, a następnie dodać rafinowany olej jest bezwonna i ponownie horoshenechko ugniatać przez pięć minut.

Następnie mąkę kamuflażu balon tkanki lub cięcie żywności Idealnie filmu i dać dojrzały i rasstoyatsya przez czterdzieści minut. Po tym możemy rozpocząć budowę lub ulubione pierogi pierogi. Zaletą tego testu jest miękkość i giętkość, po rozciągnięciu, jak również doskonałe właściwości smakowe gotowych wyrobach z nich.

Najlepszy choux ciasta do domowej roboty ravioli

składniki:

mąka pszenna - 520 g;
Oczyszczona woda (gorąca woda) - 260 ml;
duże jajko - 1 szt;.
rafinowany olej roślinny - 20 ml;
sól - 5 g

przygotowanie

Rozpoczynamy procedurę przygotowania testowego ubijania jajek. Szczególnie nie userdstvuya sposób i wymieszać je z odrobiną soli i mieszano do jednorodności rozwidlenia lub piany. Następnie przesiać mąkę i jajko masę wlać olej roślinny bezwonne. Dokładnie wymieszać i cicho się wlać do szklanki wrzącej wody i wytwarzania szarży. W razie potrzeby wlać trochę mąki, uzyskując gęstą konsystencję i nie czepiać test. Teraz trzeba dać go stać przez godzinę i dojrzewają, a dopiero potem możemy zacząć wnętrz pelmeshek.