Pierogi z serem

Tradycyjnie, jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia pierogów ze śmietaną, boczek, lub masła. Ale niewielu wie, że pierogi można przygotować z jeszcze szerszej gamy różnych dodatków, takich jak ser lub twaróg. Była to ostatnia wersja tego dania, zdecydowaliśmy się zwrócić szczególną uwagę.

Przepis na pierogi z serem

W rzeczywistości, pierogi z serem nie są znacznie różni się od leniwe pierogi. Służyć to danie, jak to możliwe w rozwiązaniu z solonego masła i skwarkami, a ponadto ze słodkimi sosami lub dżemem.

składniki:

Skrzep - 1 opakowanie (250 g);
masło - 80 g;
jajko - 1 szt;.
Mąka - 80-90 g;
sól i cukier - do smaku.

przygotowanie

Sekret jak zrobić pyszne pierogi z serem leży w konsekwencji tego ostatniego. Zsiadłe mleko powinno być bardzo miękkie i jednolite, z małych ziaren. Tak więc, przed przygotowaniem ciasta, ser przeciera przez sito, a dopiero następnie zmieszać z cukrem, miękkie masła (około łyżkę i dostawa rezerwowy reszta) jajka i mąki.

Jeśli przygotowujesz słodkie pierogi - można dodać do ciasta trochę cukru waniliowego lub esencji. dokładnie ubij twaróg mieszalniku i wlać do przesianej mąki. Gotowy Ciasto powinno być chłodne ugotować pierogi i nie wyjdzie napięty gumy. Ciasto dokonywania kiełbasę i pokroić na kawałki.

Gotować pierogi 3-4 minuty po wypłynięciu na powierzchnię, a następnie wyjąć łyżką cedzakową i natychmiast dodać masło. Podawać taką galushki twaróg mogą zakleszczyć lub sos truskawkowy, drugi przygotowuje elementarnej prosta wrzenia 500 g truskawki z art. cukru i taką samą ilość wody, przez około 30 minut. Uzupełnienie sos sok z połowy cytryny. Przed podaniem sos może być pyurirovat lub przetrzeć przez sito, a może pozostać całe kawałki owoców.

Pierogi z serem ze szpinakiem

składniki:

Skrzep - 300 g;
ser - 100 g;
jajko - 1 szt;.
mąka - 1 łyżka,.
Czosnek - 2 ząbki;
szpinak - 180 g;

sól i pieprz - smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Ser rub i wymieszać z tartym serem i jajkiem. W przyszłości ciasta dodać szczyptę soli i pre-parzone i posiekanego szpinaku. Smakowe Ciasto przepuszcza przez prasę czosnkiem i dodać przesianej mąki. Gotową ciasto zwija się kiełbasy i pokroić na kawałki a la carte. Gotować pierogi po wynurzeniu 3-4 minut.

Na patelni rozgrzać olej i smażyć kluski na złoty kolor z obu stron.