Pierogi ze śmietaną

Dobre pierogi ze śmietaną. Zwłaszcza z mlekiem lub herbata, ale z odrobiną cukru miód lub dżem. Po prostu bajka z dzieciństwa. Przygotujmy!

Pierogi ze śmietaną w piecu

składniki:

mąka pszenna - około 420-450 g;
Krem - 250 ml;
Jajka - 2 szt.;
masła lub margaryny - 55 g;
Sól - szczypta;
cukru - 135 g;
sody - 7 g;
olej roślinny do smażenia.

przygotowanie

Połączyć śmietanę z cukrem i jajkami, dodać sodę i szczyptę soli. Następnie dodać przesiane mąki, miękkie masło i zagnieść miękkie ciasto. Ugniatać musi wynosić nie mniej niż dziesięć minut. Tworzą ciasta długi „kiełbasa”, która jest cięta na jednostki i bułki z nich kulki. Spłaszcza swoje ręce i nadać kształt tortu. Dokonywanie najlepszymi kilka nakłuć widelcem lub nożem cięć i ustalić na natłuszczonej blasze. Piec muffiny w uprzednio ogrzanym piecu w 200 stopni do około dwudziestu pięciu minut.

Gotowe pierogi serwowane przy stole z miodem, dżemem lub śmietaną.

Jak gotować pierogi ze śmietaną na patelni?

składniki:

mąka pszenna - około 350-400 g;
Krem - 75 g;
Jajka - 2 szt.;
Sól - szczypta;
Cukier - 75 g;
proszek do pieczenia - 12 g;
olej roślinny do smażenia;
cukier puder do posypywania.

przygotowanie

Ubijak jaj cukier, sól i dodanie śmietany. Stopniowo wlać przesianej mąki, w połączeniu z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, ale nie trzymają w ręce ciasta. W tabeli, posypać mąki toczyć się do grubości od około jednego centymetra. Teraz, szklanka lub filiżanka wyciętych szerokich kręgów i zdefiniować w nagrzanym patelni z olejem roślinnym. Po opiekania babeczki po obu stronach, możemy słuchać je na półmisku, dając nieco ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Ser pikantne pierogi ze śmietaną

składniki:

mąka pszenna - 455 g;
Krem - 100 g;
margaryny - 250 g;
Sól - szczypta;
tarty ser twardy - 100 g;

Drożdże - 10 g;
żółtka - 1-2 sztuk.

przygotowanie

Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem żółtka i roślin miękkie ciasto. Rozwałkować na stole i złożyć na pół. Ponownie rozwałkować, składany na pół i ponownie opuścić przez czterdzieści minut.

Gdy czas upłynie ponownie rozwałkować formowania ciasta o grubości dwóch centymetrów, cięte crumpets smarować i określenie żółtka na posmarowanej olejem patelni. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C aż do złotem.

Podawać Serowe knedle ze śmietaną i cukrem lub miodem.