Placki z mięsa mielonego

Ci, którzy kochają ziemniaki, nie pozostanie obojętny na placki ziemniaczane z mięsem mielonym, które mogą być uzyskane bardzo pożywny i odżywczy, a idealnym miejscem na rodzinny obiad lub kolację. Na Białorusi, to danie nazywa się „czarownice” i każda kobieta przygotowuje go na swój sposób. Wybraliśmy dla was najbardziej udanych recepty naleśniki z mięsa mielonego, które nie wymagają dużych nakładów czasu i wysiłku.

Przepis na placki ziemniaczane z mięsem

składniki:

• Nadzienie (wieprzowina + wołowina) - 300 g;
• Jajka - 2 szt.;
• Ziemniaków; - 6-8 sztuk.
• Cebula - 1 szt;.
• mąka - 1-2 łyżki. łyżki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Ziemniaki czyste, trzeć na małej tarce, dodać do niego jajka, mąkę, sól, pieprz i dokładnie wszystko wymieszać. Ze skórki cebuli, usuwanie i drobno pokroić go, po czym połączyć z mięsa mielonego, pory z solą i pieprzem.

Oleje roślinne w podgrzewania patelni leżała mieszaninę placków ziemniaczanych (w przybliżeniu 1,5 V, łyżką), umieścić ciastko z mięsa mielonego, w górnej części tego są 1 ul. łyżka ciasta ziemniaczanego. Pieczone naleśniki z jednej strony na złoty kolor, a następnie włącz je na drugą stronę, przykryć patelnię pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować przez 5-6 minut danie. Podawać gorące naleśniki ze śmietaną.

Placki z mięsa mielonego w piecu

Dla tych, którzy nie lubią smażone, pokażemy, jak gotować naleśniki z mięsem w piekarniku.

składniki:

• rozdrabnianie - 200 g;
• ziemniaków - 800-900 g;
• jajko - 1 szt;.
• ser - 120 g;
• Przyprawa do mięsa mielonego i sól - smak;
• olej roślinny do smarowania formy.

przygotowanie

Zdejmij skórkę ziemniaków i zetrzeć go na małej tarce. Wyciśnij nadmiar wody, dodać sól do ziemniaków, jajka, przyprawy i startego na drobnej tarce serem. Wymieszać wszystko dobrze. Przyjąć postać ciastka, olej tłuszczowy leżała pierwszą warstwę masy ziemniaczanej, po czym farsz bitów, miesza się z soli i przypraw, a następnie ponownie warstwę ziemniaków. Przykryć folią kształt i umieszczano w piecu naleśniki, podgrzewa się do 200 ° przez 30-40 minut. Po tym, zmniejsz temperaturę do 150 stopni, zdjąć folię i gotować kolejne danie dla około 15-20 minut, aż rumieńcem. Ostrożnie usunąć placek z formy i je na gorąco z kwaśnej śmietany.

Naleśniki z mielonego kurczaka

składniki:

• mielonego kurczak - 350 g;
• ziemniaków; - 10 sztuk.
• Czosnek - 3 ząbki;
• cebuli; - 2 szt.
• mąki - 2 łyżki. łyżki;
• sól - smak;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Cebula i czosnek, czyste i drobno posiekać. Z ziemniakami, usunąć skórę, umyć i natrzeć go na małej tarce. Połączyć z cebulą, czosnkiem i mielonego kurczaka, wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i dodać do masy przesianej mąki. Ponownie dobre smeshayte.Razogreyte patelni i oleju, rozprowadzania łyżkę ziemniaków, mięsa narybku masowych naleśniki z obu stron na złoty kolor. Następnie przenieść je do wysyłania i pieczenia w piecu nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.

Podawać z sosem pomidorowym lub grzyba.

Placki z mięsa mielonego lub leniwe kluski

Jeśli naleśniki są uważane dania kuchni ukraińskiej i białoruskiej, leniwe Zeppelins - danie narodowe na Litwie, przygotowując go prawie tak dobrze jak naleśniki.

składniki:

• Ziemniaków - 1 kg;
• Skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• Cebula - 1 szt;.
• Czosnek - 2 ząbki;

• rozdrabnianie - 300 g;
• sól i przyprawy - smak;
• olej roślinny - do smażenia.

przygotowanie

Ziemniaki obrać i ruszt na drobnej tarce, dodać do niego skrobię i sól. Nadzienie wymieszać z posiekaną cebulę i czosnek, doprawić solą i przyprawami. Podgrzania oleju roślinnego na patelni, łyżkę układ mieszaninę ziemniaczaną, umieścić trochę mięsa, a następnie ponownie mieszaninę ziemniaczanej. pieczeń leniwy sterowce po obu stronach aż gotowane.

Film: Położona czarownice ziemniaczane przepis naleśniki mięsa

Placki ziemniaczane z mięsem: Video

Placki ziemniaczane z mięsem: Video