Placki ziemniaczane z mięsa - przepis

Placki ziemniaczane z mięsem - danie kuchni białoruskiej. Czasami nazywa się to naleśniki. Jest to placek ziemniaka z mięsem (zazwyczaj) Mięso wieprzowe. Danie jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a więc popularne nie tylko na Białorusi, ale także z Ukrainy, Rosji, Mołdawii i innych krajów Europy Wschodniej. W żydowskich gotowania naleśniki z mięsem - również jeden z ulubionych potraw (oczywiście, mięso wieprzowe nie jest używany, ale, na przykład, cielęciny, kurczaka lub indyka).

Jak gotować naleśniki bez mięsa?

Ziemniaki obrać i wcierać w średniej tarce. Następnie dodano do powstałej masy z jaj (egg 1 jest oparta na średniej wielkości ziemniaków 4-5) i małej ilości mąki pszennej. Wszystko dokładnie wymieszać i mogą być gotowane (nie mielone mięso).

Jak zrobić placki ziemniaczane? Ogrzać szalkę w oleju roślinnym lub smalcu (dostępny obficie promazyvat kawałek patelni smalcu). Tworzą dużą placki ziemniaczane łyżka. Smażyć z obu stron. Oczywiście, to lepiej jest użyć tłuszczu lub tłuszczu - to placki ziemniaczane wkrótce pieczone niż smażone, a ta metoda obróbki cieplnej produktów preferowane.

placki ziemniaczane z mięsem

My jednak nie jest to rozmowa o placki ziemniaczane z mięsem. W tym przypadku jest konieczne, aby przygotować mięsa mielonego, może być z cebuli, czosnku suchych przypraw i ugięcia. Lepiej jest, aby przygotować go do manipulowania ziemniaki, że te ostatnie nie mają czasu, aby przyciemnić. Posiekane cebule na farsz może być pre-fry.

Poniższy schemat działania. Po pierwsze, w ogrzewanym natłuszczonej patelni tłuszczu łyżką rozłożyć pierwszą warstwę mąki ziemniaczanej, masy jajowej i kruszyć je w środek do smarowania mięsa mielonego bryły być nieco wygładzone, ale tak, aby nie osiągnąć krawędź pierwszej warstwy. Dalej znowu rozłożone masy warstwy ziemniaczanej i zgniotą brzegi. Smażyć z obu stron. Okazuje się, płaskim, ziemniaków patty z mięsem. Podawać placki z mięsa, zazwyczaj z kwaśnej śmietany.

placki ziemniaczane z mięsa w naczyniu - przepis

Tak, my prezentujemy wam przepis na placki ziemniaczane z mięsem w garnku.

składniki:

Na naleśniki:

4-8 ziemniaki (wielkości), który;
5 łyżek mąki;
2 jaja kurze.

Do napełniania:

200-250 g mielonego mięsa;
1 cebuli;
trochę posiekanej koper;
1-2 ząbki czosnku;
Suche przyprawy;

sól.

przygotowanie

Placki ziemniaczane serwowane do stołu od razu, usuwając z patelni, a można je gotować w garnku (oczywiście, powinny być małe do tego przepisu). Będziemy wyciąć kawałek boczku na skwarkami. Patelni ogrzewano olejem do połowy i zeszklić posiekaną cebulę i grzyby. Niech każdy gliniane trochę tej mieszaniny. Następnie umieścić go skończył 2-3 Derun i top z 1-2 łyżkami kwaśnej śmietany. Umieścić doniczki w piekarniku przez 20 minut, po czym natychmiast Służymy, a prawo w garnku.