Jak gotować placki ziemniaczane?

Pancakes - tradycyjne białoruskie domowe potrawy. Ze swej prostocie i wspaniały smak naleśników lubiany w całej Europie. Ktoś przygotowuje je z serem, ktoś - z cukinia, ale bez dodatków, smak jest zawsze uzyskuje się doskonałe. Dlatego chcemy, aby powiedzieć kilka receptur, jak gotować placki ziemniaczane i sprawiają, że tradycyjny posiłek i dla swojej rodziny.

Jak gotować pyszne naleśniki z ziemniaków z mięsem mielonym?

Jest to prawdziwie królewski naleśniki, i jeśli kiedykolwiek gotować je w domu, będą one stać się ulubione danie rodziny.

składniki:

Ziemniaki - 850 g;
rozdrabnianie - 500 g;
cebuli; - 2 szt.
jajko - 1 szt;.
Czosnek - 2 zubochka;
Mąka - 60 g;
sól, przyprawy.

przygotowanie

Mięso mielone dla tej potrawy można użyć dowolnego, to nie ma znaczenia, więc nie można polegać tylko na własnym smakiem. Dodanie do mięsa mielonego drobno posiekanej cebuli i czosnku, przyprawy i sól. Jeśli farsz Ci bardzo gęsta, dodać trochę wody, aby uczynić go bardziej soczyste. Ziemniaki czyszczenia i mycia, ciąć na grubej tarce, możemy pozbyć się nadmiaru płynu. Trzy cebuli z ziemniakami, z kolei - on nie dał jej ciemności. Więcej, aby ziemniaki nie są zaciemnione, utrzymać go na tarcie w zimnej wodzie. dodanie również ciężar mąki ziemniaczanej, sól, jajka i ugniatać dobrze. Dobra rozgrzewka olej na patelni, łyżką rozłożyć ziemniaki, jak to było, rozlewając go w cienkiej oladushek. Mielone, tworzą patty i miejsce na szczycie ziemniaków. Top ponownie zamknięty mieszaninę ziemniaczaną i delikatnie dociskać. Po draniki odwrócony pokrywę z pokrywką skrzynkowe wewnątrz parze. Podawać naleśniki tradycyjnie - z kwaśną śmietaną.

Białoruscy placki ziemniaczane z ziemniaków

Białoruscy placki ziemniaczane, lub jak mówią w Białorusi - placki ziemniaczane, różne od innych i po prostu zrobić bardzo miękką teksturę. Ziemniaki nie są otarcia na zwykłej tarce, a część, która zamienia go w puree. Ten przepis jest opisany szczegółowo, jak właściwie przygotować białoruskich placki ziemniaczane.

składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg;
jajko - 1 szt;.
Cebula - 1 szt;.
sól, olej roślinny.

przygotowanie

Obierania ziemniaków i mielenia na puree za pomocą specjalnego pływak ucierania lub mikserze. Więc robimy cebulę. Jeśli po tym masa oddziela się od cieczy, ziemniaków, może być odprowadzana. Napędy w tłuczonych jaj, sól i dobrze wymieszać. Smażyć naleśniki na patelni, układanie dużo łyżką. Służyć to danie jest najlepszy ze śmietaną.

chrupiące naleśniki

Przepisy na naleśniki jest wiele, a każdy z nich ma swój własny urok. W tym przepisie, pokażemy Ci jak przygotować chrupiące placki ziemniaczane z ziemniaków, które są doskonałym zamiennikiem chipsy.

składniki:

Ziemniaki - 800 g;
Cebula - 1 szt;.
Skrobi - 50 g;
jajko - 1 szt;.
sól, olej roślinny, przyprawy.

przygotowanie

Ziemniaki oczyścić i natrzeć na grubej tarce, cebulę wręcz przeciwnie - na grzywnę, łączyć je, aby napędzać jajko i mieszać prisalivaem. Aby naleśniki były chrupiące, trzeba pozbyć się nadmiaru wilgoci. Aby to zrobić, należy wziąć bawełnianej szmatki lub gazę, wlać do niego farszu z ziemniaków, spinning i wyciskając nadmiar płynu. Wysuszony skrobi ziemniaczanej i wlać przyprawy.

Jeśli pod ręką nie było suche skrobia, używamy naszego własnego skrobi ziemniaczanej. Ciecz, która nie wyciśniętego wylać i dać się na okres kilku minut. Skrobia osiądzie na dnie, następnie trzeba dokładnie osuszone, zebrać je i przesłać go do tarty łyżka ziemniaków.

Bardzo dobry patelni rozgrzać olej wlać około 5 mm. Łyżka rozłożone ziemniaczaną wypychanie i łopatka bezpośrednio naciska z góry na oladushek okazało nie więcej niż 8 mm. Kiedy naleśniki trochę Grab, delikatnie przenieść lub podnieść je uruchomić olej. Umieścić gotowe naleśniki na serwetce papieru lub na ręczniku. Przed podaniem można posypać papryką.