Jak gotować naleśniki?

Naleśniki - proste, ale bardzo smaczne i pożywne danie, które pierwotnie pojawiły się w białoruskiej tradycji kulinarnych. Obecnie, naleśniki przygotowane na całym świecie w różnych interpretacji. Naleśniki są dobre na śniadanie, lunch i kolację. można zabrać je ze sobą na piknik - to danie jest wygodne do jedzenia bez płyt, a nawet widelcem.

Istnieje wiele ciekawych przepisów na naleśniki. Oferujemy jedne z nich.

placki ziemniaczane

składniki:

5-7 średnie ziemniaki
1-2 świeże jaja kurze
1 cebula
4-5 łyżki mąki
sól
trochę oleju słonecznikowego
mały kawałek słoniny
Śmietana (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Pierwszy Ziemniaki obrać, to natrom tarty (dla większej części, część - na średnich płytkie aby otrzymać mieszane tekstury). Obrane cebule też trzeba szlifować jak najwięcej. Można używać w maszynce do mięsa lub procesor - to bardzo wygodne. 3-4 minut startego rzucać w durszlak na Stoku trochę soku, jeśli to konieczne. Przenieś ziemniaki i cebulę w misce, dodać jajka, mąkę, trochę oleju słonecznikowego, tak aby nie trzymać. Prisalivaem i dokładnie wymieszać (można mikserem, placki będą bardziej przewiewny i delikatny). Nie może być nastrój i, w razie potrzeby, do eksperymentowania z różnymi suchymi przyprawami, ale bez nich smaczne.

Gdy wszystkie składniki są mieszane, umieścić garnek na ogniu i obficie smaruje jej już gorący smalec. Delikatnie tworzą placki na gorącej patelni bezpośrednio łyżka. My smażyć o średnio niskie temperatury, a następnie obrócić lopatkoy.Rumyanye, ogrzewany lub chłodzony, oraz dostarczony placek z kwaśnej śmietany, gorące zupy, herbaty.

Naleśniki w piekarniku

Jeśli masz wystarczająco dużo cierpliwości, nie lubisz smażone lub siedzieć na diecie, można gotować naleśniki w piekarniku. Z tego tłuszczu PAN stopiony smalec lub masła i kształt przy użyciu łyżka naleśniki, rozdzielając je w odległości 5-7 cm od siebie. Umieścić pieczenie w piecu i gotować naleśniki w 30 minut na średnim ogniu. Można posypać tartym serem naleśniki i umieścić w piekarniku a potem na średnio-niskiej temperaturze przez 20-30 minut dłużej.

placki z dyni

Dyni można gotować naleśniki - jest również bardzo smaczne. Ponadto, squash zawierać bardziej użyteczne w błonnik i węglowodany niższy niż ziemniaki.

składniki:

2 cukinia (młodych) wielkości średniej
1-2 jajka
5-8 łyżki mąki
2-4 łyżki oleju słonecznikowego
mały kawałek słoniny
sól
suche przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Cukinie natrom, jeden na grubej tarce, a jeden - w środku (można używać kombajnu). Aby dodać startą squasha mąkę, jaja, olej roślinny. Nieco prisolit, dodawanie przypraw i mieszać (może to być mikser). Będzie smażyć na średnim ogniu na rozgrzanym rondlu, obficie posmarować smalcem. Brown do złotego koloru brązowego i skręcić łopatę na drugiej stronie. Dyni naleśniki są dobrze podane z kwaśną śmietaną lub kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

Placki ziemniaczane z kurczakiem

Można gotować naleśniki z nadzieniem - Na przykład kurczaka.

składniki:

300-400 g kurczaka
400-500 g ziemniaków
2 jajka
5 łyżek mąki
sól
przyprawy.

Przygotowanie:

Natrom obrane ziemniaki na tarce, drobno będziemy wyciąć filety (można użyć chopper). Wszystkie składniki są mieszane. Podgrzewany pan hojnie smazhem tłuszczu. Tworząc placki ziemniaczane z łyżką i smażyć z obu stron na złoty kolor placki z dyni cień. Po tym, to najlepiej protomai każdą ze stron na patelni, pokryte, o ile mięso jest gotowane.

Można gotować naleśniki z mięsem mielonym i nawet ryb. Jest możliwe, aby utworzyć płaski placek z ciasta warzyw bezpośrednio na patelni, następnie łyżką wrzucił go do środka kawałek mięsa, a następnie zastosować górna warstwa więcej warzyw ciasto łopatką wcisnąć w dół i smażyć z obu stron.

Sos do naleśników najlepiej służy śmietanę i czosnek. Chociaż warianty są możliwe, na przykład czosnek sos masło bez śmietanie lub czosnek-kremowym. Łączy on w sobie doskonale z naleśników i innych sosów: tkemali, satsibeli, kamienia nazębnego lub po prostu z domowym majonezem.