Zrazy ziemniaków z mięsa

Zrazy ziemniaczana z mięsem są dostępne do gotowania przez cały rok, z tego powodu Mają szeroką popularność w naszych otwartych przestrzeniach. Małe kotleciki pyurirovannogo ziemniaki nadziewane osobnym naczyniu i podawane z kwaśną śmietaną, zdecydowanie gorące i chrupiące na obu stronach.

Zrazy ziemniaków z mięsa mielonego

składniki:

bulwy ziemniaczane - 1,1 kg;
jajko - 1 szt;.
Mąka - 15 g;
Cebuli - 115 g;
rozdrabnianie (wołowa) - 410 g;
Nasiona kopru. - 1 łyżeczka;
czosnek szczypiorek - 3 kawałki.

przygotowanie

Przed gotować zrazy ziemniaczaną z mięsem mielonym, bulwy ziemniaka należy postawić na ogniu. Ugotować ziemniaki w łupinach pożądane, na pewno w całości. Ostatnia zmiana zasad, ponieważ jeśli ugotować pokrojone ziemniaki, następnie wyjście tłuczone ziemniaki, które nie będą utrzymywać kształt.

Aż do ziemniaków na kuchence, podgrzać na patelni i pobiegł jej posiekaną cebulę. Kiedy plastry cebuli stają się przezroczyste, dodać im sproszkowane nasiona Zaprawa w koper i czosnek pyurirovannym. Po pół minuty Włożyć mięso mielone i niech rumiane. Przygotować chłodny napełniania.

Całe ziemniaki pyuriruyte i połączyć z jajkiem i mąką. Wziąć część ziemniaka i umieścić kawałek mięsa mielonego na górze. Krawędzie placki ziemniaczane oślepi razem i Brown zrazy w obfitości oleju roślinnego.

Zrazy ziemniaków z mielonego kurczaka w piecu

składniki:

Ziemniaki - 1,2 kg;
mielonego kurczak - 270 g;
Cebuli - 165 g;
bułka tarta - 25 g;
mąka - 320 g;
jajko - 1 szt;.
tarty ser - '45

przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i czyste. Schłodzone bulwy rozgnieść na puree, dodać jedno jajko i dodać mąkę. Teraz do farszu, wystarczająco dla niej usmażyć posiekaną cebulę i dodać do niej mięso mielone z kurczaka. Gdy farsz jest złotem, wymieszać z bułką tartą. Wziąć porcję puree i sformuyte go w naleśnik. W części środkowej tortilli umieścić farszem z mięsa mielonego, zaschepit krawędzi tak, aby całkowicie pokryć nadzienie. Przed pieczeniem rolki zrazy w bułce tartej, a następnie umieścić w piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 190 stopni.

Zrazy ziemniaka z mięsa i grzybów

Można również gotować zrazy z pozostałości mielonego puree ziemniaczane - oryginalne i satysfakcjonujący sposób recyklingu ulubione danie z boku, który odbywa się w lodówce dłużej niż jeden dzień.

składniki:

tłuczone ziemniaki - 1,2 kg;
jajko - 1 szt;.
mąka pszenna - 55 g;
grzyby - 190 g;
mielona wołowina - 370 g;
Cebula - 65 g;
. Suszonej pietruszki - 1 łyżeczka;
kukurydziana - '45

przygotowanie

Wymieszać puree z jaj i mąki pszennej - powłoki dla zrazy gotowy. Teraz podsmażyć drobno posiekane plasterki cebulę, aż staną się przezroczyste. Gdy cebula jest rumiane, wymieszać z pokrojonymi grzybami zazharku i posypać suszonej pietruszki. Umożliwiają odparowanie wilgoci z grzybów, a następnie dodać mięso mielone. Kiedy mięso jest złoty, schłodzić. Umieścić górną część ciasta mielonego mięsa puree krawędzie razem i rolkę zaschepit zrazy mąki kukurydzianej. Brown zrazy z obu stron na gorącym oleju.

Zrazy ziemniaczana z mielonego ryb

składniki:

Ziemniaki - 740 g;
Jajka - 3 szt.;

Mąka - 65 g;
olej sardynkowy - 320 g;
zieleń koper - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Gotowane w łupinach i bulw czysty pyuriruyte z jednego jajka. Dodać mąkę.

Pozostałe Jaja ugotować na twardo i posiekane zioła i ryby w puszkach. Wyjście pozory Fish „farsz” w pośpiechu. Sformuyte zrazy ziemniaków i ryb, a następnie aż do smażenia brązowienia.