Zrazy ziemniaków z kapusty

zrazy nieco podobny ciasta. Ta sama burrito wewnątrz. Jest to najbardziej zróżnicowana - mięso, grzyby, warzywa. Powiemy Ci, jak gotować zrazy ziemniaki i kapusta. Ta prosta potrawa to wspaniałe urozmaicenie swojej diety, w uzupełnieniu do jego przygotowania wystarczy tylko te produkty, które są zawsze pod ręką.

Zrazy z ziemniakami i kapustą - przepis

składniki:

Ziemniaki - 1 kg;
surowe jajko - 1 szt;.
mąka pszenna - 220 g;
mleko - 160 ml;
marchew - 130 g;
Koncentrat pomidorowy - 100 g;
kapusta belokochannaya- 900 g;
Cebuli - 220 g;
sól, pieprz;
olej roślinny bezwonny.

przygotowanie

Obierania ziemniaków, gotować do miękkości, a następnie zniszczyć. Rozdrobnione podsmażyć cebulę na niewielkiej ilości oleju, dodać startą marchewkę i kapustę rozdrobnione. Wlać do wody (200 ml) i koncentrat pomidorowy jest rozłożona. Sól, pieprz i dobrze wymieszać. Zgodnie z zamkniętym wieczkiem kapusty gotować przez 20 minut w niskiej temperaturze. Rozdrobnione ziemniaki dodać jajko, ciepłe mleko i dokładnie wymieszać. Teraz, dodać mąkę i dobrze ponownie zagnieść masę. Rozpocząć formowanie zrazy - ręce zwilżoną wodą, zbieramy trochę ciasta, tworząc ciasto, włożyła farszem z kapusty i zaschipyvaem krawędzi. Kruszyć je w mące i bułce tartej i smażyć na złoty kolor.

Można przyjąć jako podstawę dla tej receptury i gotować kapustę ziemniaczaną zrazy w piekarniku. W tym miejscu nasza pusty arkusz i piec na minutę 35. Kuchenka nie powinna być mocno rozpalone, 180 stopni byłoby wystarczające. Doskonałe uzupełnienie tej potrawy jest śmietana.

Jak zrazy ziemniaczane z kapustą i jajkiem?

składniki:

Na ciasto:

Ziemniaki - 650 g;
surowe jajka - 3 szt.;
mąka pszenna - 7 Art. łyżki.

Do napełniania:

Kiełki - 200 g;
śmietana 20% tłuszczu - 1 łyżka. łyżka;
jajka kurczaka; - 2 szt.
sól, pieprz;
zieleni.

Do chowu:

bułka tarta;
surowe jajko - 1 szt.

przygotowanie

Ziemniaki ugotować, a następnie zniszczyć go, aby uzyskać puree. Kapusta cienko shinkuem i protushivaem do miękkości. Przesuwamy je do miski, dodać pokrojone jajka pokrojone melenkimi, śmietana, sól, pieprz i wymieszać. Puree dodać mąkę, do kierowania jaja i zagnieść ciasto. Podzielić ją na 10 sztuk. Każdy z nich dunks w mące, ciasta z nim i umieścić farsz na wierzchu. Krawędź zaschipyvaem zrazy i dip w ubite jajko, a następnie zawijane w bułce tartej lub mąki. Ziemniaczane zrazy z kapustą i jajkiem na obu stronach aż ładnym złoty kolor.

Receptura ziemniaczanej zrazy z kapusty i grzybów

składniki:

Ziemniaki - 600 g;
surowe jajko kurczaka - 1 szt;.
mąka pszenna - 60 g;
masło - 65 g;
marchew - 130 g;
kapusty - 220 g;
Grzyby - 130 g;
ogórek kiszony - 1 szt;.
olej roślinny;
posiekane kopru.

przygotowanie

Oczyszczone ziemniaki gotować. Woda jest odprowadzana i mash go z dodatkiem mąki, sól, masło i jajka. Kapusta cienko shinkuem trzy marchew na terochke i grzybami i ogórkiem kiszonym pokroić w kostkę. Mielono łuk smażyć 2 minuty, następnie dodać kapusta, marchew, smażyć i mieszać razem 8-10 minut. Teraz dodaj grzyby, sól, pieprz i gotować przez kolejne 10 kopalni. Dodać ogórek, posiekany koperek, 2 minuty rozgrzewki i wyłączyć ogień. placki ciasta ziemniaków nie w środku każdego położyć trochę farszu i zaschipyvaem krawędzi. Minut do 4 smażyć kapustą zrazy ziemniaków i grzybów na każdej stronie.