Zupa z kluskami - przepis

Pierogi - narodowe danie z krajów Europy Wschodniej, w naszym kraju jest znana od czasów starożytnych. Te próbki są gotowane w wodzie. Galushki - naprawdę satysfakcjonujące i dobrej anteny, które mogą być podawane oddzielnie, z kwaśną śmietaną i olejem, lub dodatkiem do zupy dla smaku i tekstury.

W tym artykule spróbujemy dowiedzieć się, jak ugotować zupę z kluskami prawdziwe.

rosół z kluskami

W regale zimowego polowania i gorący rosół odżywczy, ponieważ jest tak miły ciepły i daje siłę. Spróbuj dodać do ulubionych zupa pierogi, a on będzie zagwarantowane obfitym i pożywne.

składniki:

Na pierogi:

mąka pszenna - 300 g;
jajko - 1 szt;.
mleko - 1 łyżka,.
masło - 3 łyżki. łyżki;
sodowo - łyżeczki ;.
Sól - szczypta.

Do zupy:

Rosół zestaw - 1 kg;
zestaw ziół (estragon, szczypiorek, tymianek), sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Aby uruchomić kredyty pierogi. Mąki przesiane przez sito, i sprawiają, że środkowe slajdy rowka. Mleko w osobną mieszanką komorowy z jaj i stopionego masła, soli i dodanie sody, otrzymaną mieszaninę wlewa się do wgłębienia w mące i delikatnie ugniatania ciasta. Przesuwamy go w osobnej misce, przykryć wilgotną ściereczką lub folią, aw międzyczasie ugotować „szybką zupę.”

Produkty zupy powinny być umyte i umieszcza się w garnku z zimną wodą i umieścić w nośniku ciepła aż do temperatury wrzenia. Po gotowaniu, zmniejszyć ryzyko pożaru i usuwają z powierzchni pianki do bulionu. Gałązek ziół przewijania nici i zanurzono w naszym zupy po gotowaniu, solą i pieprzem. Zagotować rosół na małym ogniu przez 30-40 minut, następnie wyjąć kości z kurczaka, zioła i zwiększyć ogień. W bulionie wrzącej rzuca kawałki ciasta i gotować przez 5 minut.

Gotować zupę z kluskami zajęło mniej niż godzinę i uraczyć ich może być na 2-3 dni.

Zupa z kluskami i klopsiki

Jeśli pusta zupa z kluskami wydawało się zbyt nudne, spróbuj dodać soczyste i pachnące klopsiki, tym bardziej są one wykonane tak szybko, jak jeść.

składniki:

mielonego kurczak - 350 g;
sól / pieprz - łyżeczki ;.
Cebula - 1 szt.;
Orzech - szczypta.

przygotowanie

Drobno posiekać i wymieszać ją z mielonego mięsa, sól, pieprz i gałki. Tworząc kulki wielkości oreh.Poldela drewna zrobić, bo jak zrobić zupę z kluskami już zorientowali się, więc po prostu przygotować bulion z kurczaka i ciasto z poprzedniej receptury. Gdy bulion czyraki, rzuca pierwsze klopsiki, gotować przez około minutę, a następnie można dodać pierogi. Otrzymując dusić bulionu przez 5 minut, a następnie wyjąć z ciepła i dają naparu przez 15-20 minut. Gotowa potrawa jest ozdobione zielenią.

Zupa grzybowa z kluseczkami

Jak ugotować zupę z kluskami normalne już znamy, więc spróbować czegoś nowego, czyli zupa grzybowa z „obcych” pierogi - pierogi. Więc, zobaczmy, jak gotować zupę grzybową z kluskami.

składniki:

Wysuszone pieczarki - 50 g;
Cebula - 1 szt.;
pietruszka - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
sól - do smaku.

przygotowanie

Grzyby namoczyć w 2 litrach wody w ciągu 3 godz. Po przemyciu grzyby i odpływu wody. Powrót grzyby w garnku z wodą, postawić na ogniu i zagotować. Dodaj marchew, cebula i pietruszka. Gotowanie grzybowym bulion 40 minut, dodać sól i przesączono przez 2 warstwy gazy. Ponownie umieścić miskę z pustym zupy na piecu i doprowadzić do wrzenia. W międzyczasie przygotować ciasto, jak zwykłe pierogi ale zamiast mleka, 1,5 szklanki wody i 150 g startego sera ulubionych. Gotujemy nasze pierogi przez 7-10 minut, ozdobić gotową potrawę z drobno posiekanymi zieleni.