Zupa mleko z kluskami

Produkty mleczne są niewątpliwie przydatne dla większości dzieci i dorosłych z trzeciej grupy krwi (przynajmniej tak mówi wielu dietetyków).

Jednym z najbardziej kontrowersyjnych produktów mlecznych są mleczne zupy - niektórzy ludzie je kochają, inni nie zgodzi się jeść takiej żywności. W każdym razie, dla tych, którzy lubią (i tych, którzy potrzebują w różnych diet), przepis zupy mleczne z kluskami. Oczywiście, lepiej użyć dla kluski i orkiszu mąki razowej pełnoziarnistych, mogą - w mieszaninie z mąki innych zbóż (gryka, owies, ryż, len, itd).

zupa mleko z kluskami

Czy uważasz, że zupa mleczna jest nudne i bez smaku? A to?

składniki:

• Średnia tłuszcz mleczny - 3 filiżanki;
• średnie ziemniaki - 4-6 sztuk,.
• jaj kurzych - 1-2 szt;.
• Mąka pszenna (ewentualnie w mieszaninie z gryki lub ryż) - 0,5-1 dyszy;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Sproszkowana papryka;
• Suche zmielone przyprawy (takie jak mieszanka curry);
• Różne świeże zioła (cebula, pietruszka, koper, kolendra);
• ser twardy - około 100-150 g

przygotowanie

Ugotować ziemniaki w dowolny sposób i pyuriruem go. W puree dodać jajko i mąkę, ciasto nie powinno być katar. Ostrożnie Promes and roll ciasto nie jest gruba „kiełbasa”. Pokroić na kluski (krok - około 1 cm) i położyć na czystej łupka. Może ona być nieco inna: rolki z ciasta ziemniaczanego małe kulki o tej samej wielkości.

Spłukać zimną wodą patelni (nie trzymać) i wypełnić mleko. Obniżyć temperaturę i wyrzuca w garnku z wrzącą mleka gnocchi. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, kluski powinny pojawiać. Jesteśmy ponownie doprowadzono do wrzenia i gotowano przez 5-8 minuty w zależności od wielkości. Dodaj do zupy suche przyprawy gruntowych i kawałek masła i trochę śmietany - do smaku. Wlać zupę do misek i kubków zupy. Kluski z rowkiem łyżką rozprowadzać bardziej dogodne porcje. Posypać mieszaniną tarty ser z posiekanych świeżych ziół i czosnku.

zupa mleko z wanilii kluskami

składniki:

• Średnia tłuszcz mleczny - 3 filiżanki;
• Mąka pszenna (dostępny w postaci mieszaniny z innymi mąka zbożowa) - około 1 kubka;
• jaj kurzych - 1-2 szt;.
• zmielone orzechy (na przykład orzechy laskowe, orzechy włoskie lub) - około 50-100 g;
• startej gałki muszkatołowej - 1 szczypta;
• Natural Vanilla - 1 szczypta;
• szafran;
• kardamon;
• naturalne masło lub śmietana - dla trochę smaku;
• sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
• tarty ser - około 100

przygotowanie

Orzechy mogą być stosowane dowolne które lubisz bardziej w zasadzie. Można również skorzystać z prażonego orzeszki (co nie jest nakrętka), ale należy zauważyć, że te ziarna są bardzo bogate w kalorie. Nakrętki należy promolot lub dokładnie cięte w jakikolwiek dogodny sposób. Wymieszać posiekane orzechy, jajka i mąkę, dodać szczyptę gałki muszkatołowej i wanilii. Formowanie ciasta z kluskami dowolny dogodny sposób (zob. Wyżej wymienionych, poprzedni receptury).

Przemyto zimnym naczyniu wody, wlać mleko i doprowadzić do średniej temperatury aż do wrzenia. Zmniejszyć ogień i rzuca gnocchi. Poczekaj, aż ich pojawiania się i gotować przez 5-8 minut. Dodaj nasiona sezamu i kawałek masła (lub trochę śmietany). Zupa przyprawiona szafranem i kardamonem. Wlać do miski i posypać startym serem.

Można również wypełnić w każdej płytce trochę na parze płatki kukurydziane i rodzynki - tak też będzie smaczne.

Aby zrobić zupę z kluskami mleko słodkie, można dodać (lepiej indywidualnie w każdej płytce) trochę naturalny miód, w tym przypadku, że zupa nie powinna być gorąca. Lub zamiast tego można dodać trochę słodki miód naturalny syrop owocowy nasyconych (na przykład, malin, wiśni lub krasnosmorodinnogo).

Wideo: kucharz - zupa mleczna z kluskami

Wideo: zupa z klopsikami Dovga.Kefirny