Gulaszu zupę w węgierskim

Węgierski zupa gulaszu gęsta ostre i bulion mięsny z warzyw. Zupa gulaszowa - bardzo bogate danie, dzięki czemu może służyć zarówno jako drugi i jako pierwszego posiłku. Musimy starać się gotować naprawdę pyszne węgierski zupa gulaszowa. Przepis na to danie jest dość prosta.

Jak gotować Zupa gulaszowa po węgiersku?

składniki:

około 0,5 kg wołowiny (łopaty lub części trzonowej);
1 marchwi;
1-2 bulw;
4-5 średnie ziemniaki lekko kruchym odmian;
2 słodka papryka + 1 gorąco papryka;
2-4 gęsty pomidorowy jesień;
4-5 ząbki czosnku;
o litrze wody;
nieznacznie topi słoninę;
liść laurowy, pieprz, groszek, goździki, kopru i kminku, sól, zioła (pietruszka, bazylia, itp. - smak).

Przygotowanie:

Mięso umyć i wysuszyć czyste płótno. Będą cięcia mięsa i obrane ziemniaki średniej wielkości kostki. Umieścić mięso w dużym kotle, napełnić wodą i gotujemy aż prawie ugotowane. Oczyszczone marchew i papryka słodka powinna tniemy drobno. Obrane cebuli będziemy wyciąć kwartał i spasseruem na patelni na smalcu z posiekaną marchew. Dodać pokrojone pomidory i gotować przez około 5 minut pod pokrywką. W kotle mięsa dodać pokrojonych ziemniaków, a po 10 minutach Krótkie cięcie słomy pieprz słodki i saute, dodawanie przypraw, Salt, gotować do gotowane warzywa. Gulasz zupa jest gotowa.

Zupa gulaszowa z kluskami

Można dodać zupa gulaszowa węgierskie pierogi i więcej (jajko + mąka pszenna + woda) w małych ilościach. Ciasto na pierogi powinien zsunąć łyżką. Gdy wszystkie pierogi float, dodać do zupy posiekaną czosnku i świeżych ziół. Pokryje dużą czajnik z pokrywką i pozostawić na 15 minut - to napar.

Zupa gulaszowa z wołowiną

Można gotować zupę gulaszowa z wołowiną i nieco inny sposób. Zamiast świeżych pomidorów można użyć w puszkach miazgi lub nawet Koncentrat pomidorowy (w tym przypadku spasseruem 1 łyżka mąki na patelni na smalcu z cebulą i marchwią, następnie dodać 2 łyżki pomidorów). Ten przepis jest dobry dla zimnych porach roku.

Gulasz zupa z jagnięciny

składniki:

300-400 g chudego jagnięcia;
2 cebule;
ziemniaków 4 średnie;
300 g zielonych ziaren;
2 + 1 słodkie ostra papryka;
2 łyżek mąki;
ta sama ilość kurczaka albo tłuszcz wieprzowy (smalcu);
pół szklanki śmietany;
liść laurowy, kminek, czosnek, kolendra, pietruszka i in.

Przygotowanie:

Saute drobno posiekanej cebuli kocioł. Dodać Rozdrobnione mięso na małe kawałki i pozwolił nam dusić aż o połowę, zamykanie pokrywy, a liść laurowy i suche przyprawy, dodając wodę w razie potrzeby i mieszanie. W osobnej patelni ziemniaki gotowane, krojone srednich plasterki i fasolkę. Dodaj bulion z warzyw w dużym kotle z mięsem. Dodaj z powrotem paprykę, pokroić w drobne paseczki. Spasseruem sucha mąka przed brązowienia na patelni i dodać śmietanę. Może i 1 łyżka koncentratu pomidorowego - zgodnie z zapotrzebowaniem. Saute dodać do kociołka i przynieść do domu wszystko do wrzenia. Gotować przez 5 minut Teraz można dodać posiekany czosnek i świeże zioła. Zamknąć gulasz wieczkiem domagać minut w 15. rozwinąć jak kubki zupy, i - mogą być Węgierski gulaszu zupę Służyć. Takie wspaniałe danie dobrze służył nesulfitirovannogo czerwonego wina stołowego lub brandy.

Z których mięso może być gotowane gulasz?

Zupa gulaszowa mogą być przygotowane przy użyciu nie tylko wołowiny, cielęciny lub baraniny. Można używać chudego mięsa wieprzowego, kozy, króliki, indyk, kurczak, gęś, a nawet niektóre odmiany ryb rzecznych. mogą być łączone w jednej gulaszowy mięsa z różnych zwierząt. Można gotować gulasz korzystania z niektórych podrobów. Podawać gulasz z najlepszych bułeczki, tarty czosnku. A jednak, to danie powinno być wystarczająco ostry.