Gulaszowa - przepis

Węgierski gulasz analogi całym świecie bardzo wiele, co jest tylko ATPazy Tatar, amerykański gumbo (gumbo) gruziński kadzie może trwać w nieskończoność. Który stał się klasykiem i otrzymał światową sławę, to danie było kiedyś pokarmem ubogich pasterzy i odprowadzane do piecyków resztki warzyw i wołowiny. Obecna różnorodność składników pozwala na eksperymentowanie z tradycyjnej potrawy węgierskiej, co planujemy zrobić w poniższych receptur.

Węgierski gulasz - klasyczny przepis

składniki:

boczek - 35 g;
wołowina - 980 g;
Cebula - 95 g;
Sproszkowana papryka - 1 łyżka. łyżka;
liść laurowy - 2-3 szt;.
Koncentrat pomidorowy - 30 g;
Bulion - 760 ml;
Ziemniaki - 290 g;
marchew - 130 g;
Mąka - 5 g

przygotowanie

Umieścić w brytfannie i niech kawałki słoniny są ogrzewane. W gorącym tłuszczu na brązowy kostek wołowiny do tego czasu, aż chwycił zbrązowieje skórka. Włożyć mięso na osobnym naczyniu, a na pozostałościach pierścieniami tłuszcz Podsmażyć cebulę, marchew i kostek ziemniaczanych. Gdy warzywa również będzie różowo, posypać je mąką, wymieszać z mięsem i doprawić papryką. Ułożyć laur fundacja gulaszowa liście, a następnie wlać zawartość brojlerów rozcieńczony koncentrat pomidorowy bulion. Obejmować anteny z pokrywą i gotować przez około pół godziny lub do momentu, aż warzywa zmiękczenia.

Gulasz z indyka z sosem - przepis

Pomimo faktu, że z samej swej natury należy do gatunku gulaszu gęstych zup, mamy to danie jest uważany za nie więcej niż dusić w pomidorowym sosie mięso, które jest często serwowane w danie makaron, płatki lub puree. Poniżej przedstawiamy przepis odnosi się tylko do kategorii zmodernizowanych wersjach klasycznych węgierskich.

składniki:

indyka (mięsa) - 950 g;
Koncentrat pomidorowy - 40 g;
. Suchy musztarda - 1 łyżeczka;
Sproszkowana papryka - 2 łyżki. łyżki;
rosół wołowy - 850 ml;
Cebuli - 120 g;
Krem - 120 ml;
liść laurowy.

przygotowanie

Rozgrzej olej w holenderskim użytku piekarnik do cebuli saute. Pierścienie te ostatnie powinny być przejrzyste i będzie to znak, że nadszedł czas, aby położyć indyka. Plastry Turcja musi uporać się ze wszystkimi stronami, po których mogą być przyprawy i wlać rosół z koncentratu pomidorowego. Przykryć brytfanny i pozostawić potrawę na minimalnym ogniu przez pół godziny, a następnie dodać sos pomidorowy, śmietana, niech danie stanąć w ogniu przez 15 minut, następnie wyjąć i podawać w towarzystwie ulubionej danie.

Jeśli chcesz, aby powtórzyć ten przepis na gulasz w multivarka, pre-fry wszystkie składniki do „pieczenia”, wypełnić je z sosem pomidorowym, przejdź do „hartowania” i pozostawić do pokutować za godzinę. Po dodaniu śmietany, dodać kolejne 30 minut czasu.

Zupa gulaszowa - przepis

składniki:

Cebuli - 130 g;
ząbek czosnku - 1 szt.;
FAT - 15 g;
nasion kozieradki - 1/2 łyżeczki ;.
wołowina (ramię) - 340 g;

Papryka - 90 g;
Sproszkowana papryka słodka - 2 łyżki. łyżki;
marchew - 70 g;
pietruszki - 70 g;
Ziemniaki - 190 g;
Bulion - 750 ml;
Makaron - '50

przygotowanie

Stopić tłuszcz w plasterek piecyka i używać go do smażenia pierścienie cebuli. Aby dodać cebulę rumiane kawałki wołowiny, a gdy ten chwycił, vsypte kozieradki, papryka i dodać rozgnieciony ząbek czosnku. Mięso i cebulę położyć ziemniaki i marchew kostki i tartego korzenia pietruszki. Wlać rosół naczynie i pozostawić do pokutować przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Przez 5 minut, aż gotowane posypać do makaronu zupa gulaszowa. gulasz gotowy pokryta pozostawić na 10 minut, następnie wlać do miski i podawać.