Pierogi z kurczakiem

Co byś ugotować na kolację - zdrowe, smaczne, zdrowe i pożywne? Pierogi z kurczakiem - doskonałym rozwiązaniem prostym domu kolację.

Pierogi - potrawa popularna w Europie Wschodniej i niektórych ludów kaukaskich jest gotowane kawałki testa.Rasskazhem, jak zrobić pierogi z kurczaka. Istnieją dwa główne warianty. No, oczywiście, jeśli młody kurczaka i do domu (lub gospodarstwa rolnego). Kluski mąka może być stosowany w odniesieniu do pszenicy lub kukurydzy (lub mieszaniny).

Przepis na pierogi z kurczakiem i czosnkiem

• młody kurczaka lub pierś kurczaka - 1 szt;.
• mąka pszenna - 150 g;
• Mąka kukurydziana - 150 g;
• mleko lub jogurt - 200 ml (składnik opcjonalny);
• Cebula - 1 szt.;
• liść laurowy - 3-5 szt;.
• ziele angielskie pieprz - 5-8 szt.
• ząbek - 2-3 kubki;
• naturalnego masła - 50 g;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• pieprz mielony (czarny i czerwony);
• Różne Świeże zioła (pietruszka, kolendry, koper i wsp.).

przygotowanie

SPLIT tuszy kurczaka i gotowane oczyszczonym z kulek Lavrushko, pieprz, pieprz i ząbków. bulion z kurczaka To ma być piękne i przejrzyste, więc gotować na małym ogniu, od czasu do czasu usuwania szumu i tłuszczu.

Usunięcie mięsa z brzeczki i ochłodzić do bitów. Wyjąć piersi kurczaka z kości (można mięso z bedryshek) i pokroić na kawałki średnich.

Mąka pszenna przesiewa się i miesza z kukurydzy. Wyrobić ciasto na jogurtu lub mleka (lub woda). Można dodać do ciasta 1 jajko.

My postaci „kiełbasek” wyciętych nożem na kawałki i gotowano na wrzącej wodzie (przez 5-10 minut, w zależności od wielkości). Pobierać kluski łyżką cedzakową i umieścić w misce. Dodać kawałek masła i czosnku ugięcia. Posypać pieprz i mieszać. Na talerzu ułożyć kawałki mięsa i kluskami. Doprawić pieprzem, przygotować warzywa. Oddzielnie, w filiżance bulionu jest lepszy. Można zastosować do tego dania pikantne kieliszek wódki lub brandy. Należy zauważyć, że jest przydatna do zastosowania i pikantny sos pomidorowy, oczywiście, domowej roboty.

Zupa z kurczaka i pierogi

Zestaw składników - prawie taka sama jak w poprzednim przepisie (. Wyżej), ale potrzeba tylko 1, 2 marchewki, ziemniaki i papryka 1 i masło - nie.

przygotowanie

Gotować kurczaka, pokroić na kawałki, cebuli i przypraw. Cebula i laurowe rzut. Ekstrakt z kurczaka, i chłodzi, prawo do zupa z mięsa usunąć kości i pokroić na małe kawałki. Szczep bulionu, wlać do czystego garnka i układ średnich i mielona obrane ziemniaki i marchew. Kucharz.

Wyrobić ciasto i zrobić pierogi. Układanie w ciągu kluskami PAN i krótko cięte papryki słomy, marchwi i ziemniakach, gdy już przygotowane bulionu przez 10-15 minut. Gotować przez około 5-8 minut. Zwraca mięsa do zupy. Wlać zupę do miski, doprawić pieprzem, dodać posiekane zioła i czosnek.

Wideo: Galushki z mięsem i grzybami. Połtawa pierogi w doniczce | po prostu pyszne

Wideo: Ukraiński KUCHNIA