Pyszne pierogi

Pierogi, a także pierogi, Można go kupić, może w każdym supermarkecie. Tam, ich wybór jest ogromny. Ale ma sklepów półprodukty nie może być porównywana z domowe posiłki. Jak pyszne pierogi gotować, powiedzieć poniżej.

Przepis na pyszne pierogi

składniki:

Na ciasto:

• Mąka z pszenicy o wysokim stopniu czystości - 500 g;
• Mleko krowie - 70 ml;
• olej roślinny - 40 ml;
• . Sól - 1 łyżeczka;
• sodowo - 120 ml;
• jajko 1 szt.

Na farsz:

• mięso kurczaka - 350 g;
• FAT - 50 g;
• sól;
• cebula - 170 g;
• pieprz.

przygotowanie

Przesiać mąki, soli i dodanie mieszaniny sodowego, mleka, jaj i bity wyrobić ciasto. Następnie dodać olej roślinny. Jeśli ciasto jest zbyt mocno w lewo, dodać trochę sody. To ciasto musi być dokładnie zagnieść i wówczas staje się bardzo miękki i giętki. Przykryć folią i zostawić w temperaturze pokojowej, więc w przybliżeniu półtorej godziny. Szlifować mielonego mięsa kurczaka z tłuszczu i cebula, papryka, dodanie soli i dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części. Jednym z nich położyć na stole i przykryć resztą znowu, tak aby nie narażać na działanie wiatru. Ciasto rozwałkować cienko, przy użyciu stosy kręgach ciętych w środku którego położyć farsz. Lepim schludny mały kluska, a następnie połączyć krawędź, aby uzyskać prawdziwy pierogi. Więc postępować z pozostałymi składnikami.

Jak pyszne pierogi smażyć?

składniki:

• zamrożonych gotowych kluski - 500 g;
• wrzącej wody - 200 ml;
• Olej roślinny - 80 ml.

przygotowanie

Olej roślinny ogrzewa się na patelni do smażenia. Raz jest to świecące, rozprzestrzenił się na pierogi, wymieszać je delikatnie, przykryć pokrywką i pozostawić na 3 minuty. Następnie należy otworzyć pokrywę i przewracać nasze produkty. Teraz są trochę prisalivaem. Gdy knedle są dobrze rumiane ze wszystkich stron, wlać do szklanki wrzącej wody do patelni. Woda powinna obejmować o połowę kluskami. Teraz szybko z powrotem przykryć patelnię pokrywką i poczekać aż treścią „uspokoić”. Następnie otwórz pokrywkę, zwiększyć ogień i mieszając, doprowadzić pyszne domowe pierogi, aż gotowane. I to się stanie, kiedy cały płyn odparuje, a nasze produkty będą trzymać się na patelni lekko.

Pyszne domowe ravioli

składniki:

Na ciasto:

• Mąka z pszenicy o wysokim stopniu czystości - 500 g;
• wody - 160 ml.

Do napełniania:

• Pogrubienie wieprzowina + wołowy - 500 g;
• cebula - 200 g;
• sól;

• wody - 100 ml;
• pieprz.

przygotowanie

Zagnieść ciasto ze zwykłą mąką i wodą. Zostawiamy je na pół godziny. Mielenie mięsa, cebuli, oraz jego soli, pieprz i zalać wodą. Z tego nadzienia będzie bardziej soczyste. Gotową rolka ciasto cienko, wyciąć kółka szkła. W centrum położyć mięso mielone i kluski lepim schludny. Następnie krawędzie są przymocowane. kluski gotowe są rozłożone na mąkę pripylennuyu powierzchni. Następnie pomijamy je we wrzącej wodzie. Po pierogi pływać, gotować je przez około 7 minut.

Film: Jak gotować ravioli, pyszne pierożki secret

Wideo: syberyjskie pierożki. Proste, smaczne, niedrogie.