Jak gotować Manti?

Manta - jest to bardzo trywialne tradycyjne danie w wielu tradycji kulinarnych narodów Azji. Ściśle mówiąc, pierogi z mięsem mielonym - to bryły przebierał w cienkim cieście. Zazwyczaj Manti parzona w specjalnym podwójnym kotłowni mantyshnitse. Oczywiście, teraz w dużych osiedlach można kupić pierogi, półprodukty, które mogą tylko gotować. Ale do domu gotowane jedzenie jest naturalnie smaczne.

Co ugotować manti?

Jak gotować pyszne Manti? To nie jest zbyt łatwe, ale nie jest bardzo trudne. Smakosze dodać do farszu trochę dyni miąższ i świeżych ziół, korzystać z różnych przypraw, serwuje rozmaite sosy. W celu wytworzenia wymaganych mięsa, cebuli i mąki pszennej. Można zrobić mięso mielone z różnych zwierząt (wołowina, jagnięcina, konina, a nawet wieprzowina), i można dodać kurczaka lub mięso indycze, można nawet ugotować pierogi z ryb i owoców morza. Nadzienie może być pogrubiony, czy nie. Przybliżone obliczenie jest następujący: 1 kg mięsa - 4 cebule średniej wielkości około 1 kg dobrego posiłku. Jak gotować soczysty Manti? Po pierwsze, mięso nie powinno być zbyt chude. Po drugie, podczas przygotowywania mięsa mielonego należy dodać trochę wody, tak, że gdy Gotowanie dla pary utworzonej wewnątrz soku.

Jak gotować farsz na płaszczu?

Oczyszczony cebuli i mielenia mięsa zwój o dużej lub średniej dyszy (można, oczywiście, używać procesor lub mielenia). W wołowiny dodać do smaku suche przyprawy (zmielony czarny pieprz i pachnący, CAN, etc.) i trochę prisalivaem. Wszystko dokładnie wymieszać. Przykryć pojemnik z pokrywką do mięsa mielonego nie zavetrilsya i pozostawić pojemnik w chłodnym miejscu (oczywiście nie za długo).

Jak gotować ciasto na płaszczu?

Na kg mąki - około 2 szklanki wody + szczyptę soli. Wyrobić ciasto zwykły przaśny, to nie powinno być zbyt strome, ale to musi być elastyczna. Od kiełbas formowania ciasta około centymetr średnicy 3. Teraz podzielić kiełbasy nożem na małe kawałki (można również stosować inne sposoby - Naszym celem jest uzyskanie grubości formowane w arkusze z kręgów około 2 mm).

umieszczenie Manti

Na każdym kole, walcowana ciasto rozłożone w przybliżeniu łyżka (lub desery) łyżkę mielonego - w zależności od średnicy koła ciasta i wartości mantov aby otrzymać po gotowaniu. Zaschipyvaem ciasta poprzecznie podłączenia mid 4 przeciwległy koniec. Teraz zaschipyvaem stawy, a końce przylegające do siebie - i może wysłać pierogi w parowcem przez około 40 minut. Konieczne jest, aby nasmarować kratki.

Sos - to jest ważne

Choć pierogi są gotowane, można przygotować przyprawa, który jest zwykle używany różnych sosów, takich jak czosnek lub czosnek, śmietana, lub jakakolwiek inna - to kwestia gustu. Przyprawa może być wystarczająco ostre, i odwrotnie, łagodny.

Gotowanie knedle z kapusty i mięsa

Produkty obliczanie, jak to: 1 kg mięsa mielonego - 0,5 kg kapusta i cebula 2-4, sól i przyprawy smakowe. Ciasto z rezultatem powyższego przepisu. Zagnieść ciasto z mąki z wodą (można dodać jedno jajko). Pozostawić ciasto do odstania przez pół godziny w chłodnym miejscu. Mięsa mielonego dodać kapusty posiekaną. Prisalivaem mielone, sezon suche przyprawy i dokładnie wymieszać. Lepim Manta jak opisano powyżej i ogrzewa do wrzenia przez kilka 40 minut. Podawać knedle w tabeli może być porcje płyty lub duża płyta porcji. Sos powinien być składane oddzielnie. Tradycyjnie, pierogi jeść palcami, tak aby sok nie wypływa, gdy przebite widelcem. Również zastosowanie do arak płaszcza, klacz, Djombo lub herbaty.

Wideo: Uzbek Manti domowej roboty !!!

Film: Jak zrobić pierogi