Manta dyni szybkie i smaczne - przepisy kulinarne

Wszyscy wiemy, a miłość jest jak potrawa Uzbek Manti. Tradycyjnie, wytwarza się je z mięsa mielonego, mianowicie jagnięciny i cebula. Zapraszamy do odejścia od rutyny i tradycji, przygotowuje szybkie i smaczne, soczyste pierogi receptur dyni są przedstawione poniżej. Ponadto, dynia jest bardzo przydatne i bogate w wiele witamin, która utrzymuje w sobie, nawet w zimie.

Domowe pierogi z dyni

składniki:

Na ciasto:

mąka - 750 g;
wody - 250 ml;
Sól - szczypta.

Do napełniania:

Dynia - 450-500 g;
Cebuli - 450 g;
Tłuszcz wołowy - 120 g;
Sól - 1,5 łyżeczki;
Pieprz - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Jeśli nie wiesz, jak gotować pierogi z dyni, nie martw się, gotujemy razem.

Przede wszystkim przygotowania ciasta: przesianej mąki, zbieranie suwak, co również, wlać gorącą wodę, dodać sól. Wyrobić ciasto na pierogi z dyni, które powinny się trudne, ale miękkie i elastyczne. Pokrywając je mokrovatoy szmatki jest odstawić.

Wypełnienie dyni płaszcz, musi zawierać dużo cebuli, to będzie soczyste. Cebula, łój wołowy i dyni, pokroić w drobną kostkę, nie jest dużo. Wszystko doprawione solą i pieprzem, dobrze wymieszać.

Ciasto ugniatać ponownie rozciągnąć do kiełbas, które tnie się na plastry. Rozwałkować ciasto okrąg tak, że wewnątrz ciasta była grubsza i cieńsza krawędź. W środku farsz i nałożyć wiele zaschipyvaem krawędzi koperty, a następnie podłącz je ponownie ze sobą - okazuje płaszcz. Wlać wodę w podwójnej kotła, manty spread w sieci, która jest smarowana olejem, więc nie są one przyklejone do niego. Jeść tę potrawę trzeba gorąco, więc po 45 minut przygotować się do posiłku.

Manti z dyni i rozdrobniona

składniki:

Na ciasto:

Mąka - 5 filiżanek;
jajko kurczaka - 1 szt;
Woda - 1.5 filiżanek;
sól - 2 szczypty.

Do napełniania:

Dynia - 500-550 g;
cebula - 4-6 sztuk;
wołowina (podłoża) - 450 g;
masło - 180 g;
sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Duży głęboki kubek jajko machnięcie widelec z solą i wlać do niej przesianej mąki. Przetarł jajko w mące, wlać ciepłą tutaj vodichku i zagnieść ciasto na pierogi.

Dynia, masło i cebulę drobno pokroić w kostkę, dodać do niego mielone wołowe i wymieszać wszystko. Sól, pieprz napełniania i wymieszać ponownie.

Rozwałkować bardzo cienką przaśny ciasto i pokroić na kwadraty, gdzie 9 o 9 centymetrów. Położyć farsz w środku gotowanych kawałków ciasta i tworzą pierogi i wygodny sposób dla Ciebie.

Przygotuj parowego lub mantyshnitsu, wlewa do wody i jej szczotkowanie olej roślinny kraty. Włożyć pierogi w siatce do gotowania na parze i go włączyć, ustawić czas do 50 minut.

Gotowane pierogi z dyni i mięsa mielonego, może być podawany podlewania śmietanę.

Lazy manti z dyni

Takie leniwe pierogi nadal są nazywane - Khanum.

składniki:

Na ciasto:

woda - 1 filiżanka;
Mąka - 750-800 g;
Jaj - 1 części;
Sól. - 1 łyżeczki.

Do napełniania:

Dynia - 650-700 g;
cebula - 400 g;
przyprawa (Khmeli suneli) - 1 szczypta;
masło - 120 g;
sól - do smaku.

przygotowanie

Na przesiewania mąki, daj nam przygotować ciasto. Dodawanie to ubite jajko z solą i szklanką ciepłej wody. Zagnieść ciasto na pierogi, aż będzie elastyczne i nie dłużej trzymać.

Teraz przygotowujemy nadzienie. Aby to zrobić, drobno posiekać dyni, masło i cebulę. Dodawanie przypraw do nich (chmiel-suneli), sól do smaku i dokładnie wymieszać tak, że wszystko rozpuszcza się w całkowitej mieszaninie.

I obecnie najbardziej interesujące i przyjemne, ponieważ nie mają do czynienia z długich i żmudnych kluskami modelowania! Po prostu wziąć nasze ciasto i rozwałkować równomiernie w cienkiej warstwie niego.

Mamy rozprowadzić pyszny farsz dynię, równomierne rozprowadzenie na całej powierzchni. Od jednej krawędzi do ciasta, to podjęcia krawędzi i zaczynają skręcać je wraz z wypełnieniem w postaci rolki.

Mantyshnitsy grill lub parowiec wlać olej roślinny i szerzyć ją w półkolu, duża leniwe manty z dyni. Wylewanie wody, włącz parowego, jak w przypadku zwykłego płaszcza na 45-50 minut.

Pokroić na porcje gotowych danie, które można pritrusit pietruszkę. W osobnym piala służyć śmietanę.