Jak gotować pierogi w mantovarke?

Do przygotowywania potraw azjatyckich słynnych pierogów stworzył specjalne urządzenie - mantovarke. Jest pan z kilku warstw. W górnej sekcji manty lub innych produktów. Wzdłuż tej konstrukcji wlano wodę. Następnie całość ogrzewano do wrzenia, w której zaczyna chodzić par. Tutaj jest potrzeba obróbki cieplnej produktów. Para dostaje się do wszystkich odcinków ze względu na fakt, że ich dna mają otwory.

Dzisiaj, omówmy różne aspekty związane z gotowaniem pierogi w ich tradycyjnej oprawy.

Jak gotować pierogi w mantovarke?

składniki:

pulpy lamb - 480-500 g;
Mąka - 1.5 filiżanek;
zimna woda - 100 g;
jajko - 1 szt;.
dziobu - 430-450 g;
oleju - 35-50 g;
pieprz biały;
Tłuszcz - 80-100 g;
sól.

przygotowanie

Mieszanka wody z jajkiem i solą. Wlać mąkę i stopniowo, aby ciasto. Do elastycznego ciasta (i tu jest to wymagane), mesim tak długo, jak to możliwe.

Posiekać pulpy, cebulę i boczek w drobną kostkę. Łączyć je z białym pieprzem i solą - farsz jest gotowy.

Mamy rozwałkować ciasto cienko. Pokroić na kwadraty. Układane w kwadraty połowie drogi nadzieniem, połączyć przeciwległe końce. dwa otrzymał zbyt późno przyłączyć.

Kładziemy produkt na mantovarki grill, po umyciu ich dna olej, zamknąć i pozostawić do gotować przez 40 minut.

Jak gotować Uzbek Manti z dyni?

składniki:

Woda - 1.5 filiżanek;
mąka - 3-3,5 szklanki;
jajko - 1 szt;.
sól;
wołowina - 320-340 g;
FAT - 80-100 g;
Zira suhaya-
dziobu - 320-330 g;
dyni - 400 g

przygotowanie

Woda, jaja, sól, mąka sprawia, że ciasto - powinno być elastyczne. Zwolnić go na bok i przejmuje nadzienia.

Wołowina, dynia, cebula drobno posiekać. Łączymy je z solą, a Zira ingerować ręcznie.

Ciasto jest gorąco wokół, aż staje się cienka. Pokroić na kwadraty. Każdy kwadrat jest nadziewane z dyni, mielonej wołowiny i kawałek tłuszczu, lepim Manti. Smaruje swoje spodnie tłuszczu i wysłany do więzienia. Skręć mantovarke 40 minut.

Jak gotować mrożone pierogi w mantovarke?

Mrożone pierogi można też nabyć lub domowej roboty. Przed obróbki cieplnej nie ma potrzeby przechowywać w temperaturze pokojowej. Wystarczy zanurzyć dna w oleju i rozpowszechniania przez poziomy mantovarki, gdzie woda jest już wrzenia. Gotować 50 minut.

Jak długo gotować pierogi?

Czas gotowania zależy od nadzienia. W przypadku tych produktów i warzyw będzie wystarczające dla 30-35 minut, z mięsem - 40-45 minut. Mrożone pierogi trzeba gotować co najmniej 50 minut.