Pierogi z ziemniakami na kefir

Odmiany Varenychna receptury ciasta są nie mniej niż odmian najbardziej nadzienie. Podstawa ta jest uważana za ciasta w wodzie, ale może okazać się ostre, a zatem jest dopuszczalną alternatywą podstawa jest jogurt. Knedle z ziemniaków na kefir pielegnowane postaci zachowują niezbędne gęstości, ale są bardzo miękkie.

Pierogi z ziemniakami - przepis z kefirem

składniki:

• kefir - 85 ml;
• Krem - 115 ml;
• wody - 230 ml;
• jajko - 1 szt;.
• mąka - 460 g;
• bulwy ziemniaczane - 330 g;
• cebula - '95

przygotowanie

Połączyć jogurtu i śmietany, produkty mleczne, rozcieńczyć wodą. W następstwie wysłać jajko i rozpocząć składniki ubijania. Wymieszać mieszaninę mleka jaj szczyptę soli, a następnie, bez zatrzymywania biegu miksera, wlać mąkę rozpocząć porcje. Gotowy na ciasto jogurt dla kopytkami z ciasnych zakrętów, ale zachowuje łatwy lipkovatost.

Do napełniania, gotować ziemniaki, rozgnieść je i podsolite puree. Posiekać cebulę i smażyć. Wymieszać zazharku z ziemniakami.

Podzielić ciasto na małe porcje i każdą rolkę lub przeciągnąć palcami w płycie. W środkowej części płyty, to część ziemniaczanej i uszczelniają krawędzie. Gotowe pierogi można gotować od razu, ale można wstępnie zamrożenie.

Pierogi z ziemniakami i kefirem wątroby

składniki:

• mąka - 320 g;
• jajko - 1 szt;.
• kefir - 135 ml;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• Ziemniaki - 230 g;
• kurczaka wątroby - 140 g;
• cebula - '65

przygotowanie

Przed gotować pierogi z jogurtem na ziemniaki, przygotować nadzienie się. Ziemniaki obrać i umieścić dusić, smażyć plasterki cebuli z wątróbką drobiową. Wątroba i cebuli posiekać a następnie pyuriruyte z ziemniakami.

Zostaw nadzienie do ostygnięcia, a sami trzymać ciasta do którego można pokonać jajka z jogurtem, szczyptę soli i sody oczyszczonej, a następnie wlać płyn do mąki. Ciasto rozwałkować, cięte i sformuyte pierogi w jakikolwiek znany sposób.

Ze względu na obecność sody w teście, te pierogi na jogurt i ziemniaków można zrobić kilka, więc wyjdą znacznie bardziej soczysty.

Pierogi z ziemniakami i grzybami na kefir

składniki:

• mąka - 410 g;
• Jajka - 3 szt.;
• kefir - 115 ml;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Ziemniaki - 330 g;
• pieczarki - 210 g

przygotowanie

Połączyć jogurt, mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Gotową rolka ciasta. Ugotować ziemniaki i pieczarki z patelni pyuriruyte. Umieścić nadzienie na ciasto i ślepych krawędzi razem.

Video: Pierogi (ciasta na kefir) z ziemniakami i grzybami