Farsz do pierogów z ziemniakami

Pierogi - ulubione danie dla wielu ludzi, nawet najbardziej rozpieszczona podniebienia. Służy ona dużo plusów. Jednym z nich jest fakt, że w ciasto Może być owinięte całkowicie różnych dodatków, począwszy od zwykłych ziemniaków i kończąc na różnych owoców i jagód. Ale dziś z wami podzielić podstawowy przepis, jak zrobić farsz do pierogów z ziemniakami.

Napełnienia kluskami z ziemniaka i wątroby

W tym celu można użyć dowolnego wątrobę nadzieniem, ponieważ nadal będzie kruszyć, nawet najtrudniejszym, zamieni się w puree.

składniki:

Wątroby - 0,5 kg;
Ziemniaki - 0,7 kg;
Cebula - 1 szt;.
Czosnek - 2 zubochka;
sól, olej roślinny.

przygotowanie

Ziemniaki czyste, cięte i pakowane do wrzenia. gotować gulasz wątroby lub, jeżeli jest to kurczak lub indyk. Chociaż cielęcina gulasz jest także możliwe tylko wtedy, gdy jest to niezbędne do posiekać. Wolnym ogniu potrzeba małej ilości oleju w swoim soku, a następnie gotowano w przeciwieństwie do wątroby będzie więcej takich aromatycznych.

Farsz do pierogów z surowych ziemniaków

To wypełnienie jest jednym z tych „gości na wyciągnięcie ręki”, ponieważ Czas spędzony na przygotowanie minimum. Jedynym wymogiem jest to konieczne do przygotowania nadzienia, gdy ciasto jest gotowa rolka ją na przedmiocie obrabianym i natychmiastowe rozpoczęcie rzeźbienie pierożki (lub ciasta) w ziemniaku jest szkło, gdy dodaje się sól.

składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg;
jajko - 1 szt;.
Cebula - 1 szt;.
soli, pieprz.

przygotowanie

Ziemniaki i cebulę trzy na tarce, dodać ubite jajko, sól, pieprz. Sok z cebuli zapobiega ciemnienie ziemniaków i jaj przymocować go tak, że nie rozpadają. Można również dodać tarty ser, to daje farszu przyprawy. Nie martw się, że ziemniaki będą surowe. Piętnaście minut gotowania kluskami będzie wystarczająca do napełnienia zgrzewane.

Przepis na farsz pierogi z ziemniakami i grzybami

składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg;
Grzyby - 0,4 kg;
Cebula - 1 szt;.
masło - 80 g;
sól, zioła, papryka.

przygotowanie

Woda do ziemniaków zestaw do wygrzać się w góry, czystej i pokroić ziemniaki (mniej czasu masz, tym mniejszy). I przyspieszyć przygotowanie ziemniaków można umieścić w wodzie kawałek masła. Przepis na farsz pierogi z ziemniakami i grzybami Ugotować ziemniaki, wylać absolutnie całą wodę i ziemię. Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle na złoty kolor. Wymieszać ziemniaki i odstawić do ostygnięcia.

Grzyby mogą być użyte i suszone, następnie trzeba wlać gorącą wodą przez 2-3 godzin.

Gotowane ziemniaki przekształcić puree, nie dodawać oleju, mleka, ponieważ Nasz napełniania powinny być grube. Następnie miele się w mięso szlifierki lub mieszarki wątrobie i mieszać z ziemniaków, dodać Browned cebuli i czosnku sól. Kto lubi, może i pieprz. Jak wymieszać i nadzienie jest gotowe.