Paszteciki z ziemniakami

Jeśli nie uważa się za jedną z mięsożerców lub po prostu obserwować szybko - to nie jest powód, aby angażować się w tradycyjnych przysmaków myasoedcheskih jak Czeburek. Ruddy kształcie sierpowym ciasta można napełnić farszem warzywnym, na przykład ziemniaków, a okazują się nie mniej smaczne. Oszałamiająca parowy do szklanki piwa lub kwas chlebowy.

Paszteciki z serem i ziemniaki

składniki:

• jogurtowe lub jogurt - 320 ml;
• Krem - 45 g;
• masło - 100 g;
• Jajka - 2 szt.;
• mąka - 830 g;
• ser - 145 g;
• Ziemniaki - 950 g;
• zioła i przyprawy.

przygotowanie

Przed gotować słodkich wypieków i frytki, trzeba zrobić farsz do nich. W celu przygotowania do napełniania powinny być wstępnie gotowane bulw ziemniaczanych do miękkości i pyurirovat nich ziół i przypraw. Jeżeli przecier jest zbyt gruba, można rozcieńczyć z bulionem ziemniaczana lub mleka. Lodowej polewy ziemniaczane kładzenie, tarty ser i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Ciasto jest gotowe jeszcze łatwiejsze: jogurt wymieszać z kwaśną śmietaną i roztopionym masłem, trzepaczka kilka jajek z dobrym szczyptą soli i dodać je do mieszaniny kefiru. Pozostaje tylko powoli wylewa mąkę, mieszając miękkie, elastyczne i nie klei Czeburek ciasta ziemniaków. Aby lepiej ciasto wałkuje się, odstawić do lodówki na pół godziny, a następnie od razu zabrać się do pracy z wałkiem do ciasta.

Rozwałkować ciasto na części cienkiej warstwy, cięte z niego koła za pomocą tabliczek lub podobnych okrągłym naczyniu wzornika. Połowa dystrybucji ziemniaków ser ciasta napełniania, pozostawiając 2-2,5 cm od krawędzi. Nieco wody moczyć obszar testowy i przykryć drugą połowę. Odpowiednio skleić brzegi razem i rozpocząć Czeburek smażenia na rozgrzanym oleju.

Pasty: Receptura z ziemniakami i mięsa

składniki:

• Ziemniaki - 1,2 kg;
• mielona wołowina - 750 g;
• cebula biała - 90 g;
• jajko - 1 szt;.
• Masło - 43 ml;
• mąka - 480 g;
• Jogurt - 100 ml.

przygotowanie

Na patelni passeruem miele białą cebulę około 4-6 minut. Dodać cebulę do mięsa mielonego i smażyć je dokładnie tak długo, jak nie zrozumieć. W tym samym czasie gotujemy bulw ziemniaka do miękkości i wcieraj w puree. Wymieszać puree z mielonym mięsem i dodatkami dla naszych Czeburek ziemniaków gotowych.

Do ciasta, ubić jajka z kwaśnym mlekiem i roztopionym masłem. Dodaj dobrą szczyptę soli i, stale mieszając, wsypać mąkę rozpocząć. Ugniata ciasto pokrywę folią i włożyć do lodówki na pół godziny. Ciasto podzielić na granulki o wadze około 40-50 g każda kula odbiera się w placku, ciasto na połowę umieścić nadzienie ziemniaczane, obejmują zaschipyvaem i drugiej krawędzi. Smażone paszteciki smażone na charakterystyczny złoty kolor, a następnie pozostawić do machnięcia, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Bezmięsne paszteciki z ziemniakami i grzybami

Tak, ten przepis Czeburek ziemniaków nie jest tradycyjny tatarski, ale to nie czyni końcowy posiłek mniej smaczne. Sprawdź wynik ich własnych doświadczeń.

składniki:

• mąka - 400 g;
• wody - 115 ml;
• pieczarki (możliwe inne grzyby) - 210 g;
• Ziemniaki - 130 g;
• cebula biała - 55 g;

• zieleni.

przygotowanie

Proste chude ciasto przygotowuje się z mąki i wody - te dwa składniki należy mieszać tylko z dodatkiem dobrej szczyptą soli i zagnieść ciasto ugniata ręce i pozostawić w lodówce przez 35-40 minut.

W międzyczasie, po prostu można zarządzać gotować farsz. Na swoim pierwszym Ziemniaki ugotować i rozgnieść go z ziół, a następnie wymieszać z cebulą i pieczarkami. Wlać do napełniania na formowania ciasta krawędzi zacisku i smażonych w oleju konwencjonalnych paszteciki mięsnych.

Wideo: belyashi pasties PIES

Film: Przepis na ciasto-Czeburek (fast food)