Paszteciki na kefir

Pierożki gotowane w jogurcie, uzyskuje się bardziej miękkie niż na morzu i pozostają miękkie, nawet po ochłodzeniu.

Przepis na ciasto Czeburek kefir jest bardzo prosta i nie wymaga wiele wysiłku dokonywania go i wypełnienia mogą być zarówno tradycyjne mięso mielone i innych treści.

Jak gotować słodkich wypieków na kefir?

składniki:

Na ciasto:

kefir - 260 ml;
Jaj - 2 szt;.
sól - smak;
mąka - 480 g lub ile zabierze ciasto;
rafinowany olej roślinny do smażenia Czeburek;

Do napełniania:

mielona wołowina - 460 g;
bulion - 180 ml;
Cebuli - 165 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

W jogurtu dodać sól, do kierowania jaja i mieszać za pomocą widelca albo piany. Stopniowo wlać przesianej mąki i zagnieść ciasto jest gęsty nie czepiać. Zostawiamy je na dwadzieścia do trzydziestu minut, pokryte czystym ręcznikiem.

Podczas wlanej ciasta przygotowanie nadzienia. Czyści drobno pokrojone cebuli i mięsa mielonego położyć. Dodać sól, mielony pieprz, wlać bulion i wymieszać.

Ciasto podzielić na dziesięć części, każda z nich rozwałkować i położyć farsz w środku, trochę wypoziomowanie niego. Krotnie ciasta w połowę napełnieniu zasobnika nieco rolkowej krawędzi kołka walcowania i cięcia okrągłą postać, lub zwykły ostrego noża, dając piękny kształt zaokrąglony.

Szerokim patelnia lub rondel ogrzać dostateczną ilością oczyszczanego paszteciki oleju roślinnego i narybku utworzonych w nim przez kilka minut z każdej strony na złoty.

Lazy paszteciki na kefir

składniki:

Na ciasto:

kefir - 260 ml;
jajko - 1 szt;.
sól - smak;
mąka pszenna - 260 g;
Rafinowany olej roślinny;

Do napełniania:

mielona wołowina - 390 g;
Cebuli - 150 g;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Aby przygotować farsz czyszczenia cebulę i rozruchu go przez maszynkę do mięsa razem z mięsa mielonego. Dodać sól, zmielony czarny pieprz i wymieszać to dobrze. Na płycie lub podajnika szeroki, olejem, cienką warstwę gotowanego mięsa wołowego, wstępnie dzieląc go na małe kulki. Otrzymamy preformy w formie cienkich pastylek mięsnych.

Następnie mieszankę jogurt, jajka, mąki i sól i ogrzewa się aż do uzyskania jednorodności patelni z olejem roślinnym. Lazy proces podobny do pieczenia Czeburek Placki smażenia. Wlej łyżkę w misce trochę ciasta, należy umieszczać je na wierzchu ciasta gotowanego mięsa i wlać na górze o tej samej ilości ciasta. Gdy leniwe paszteciki rumiane na jednej stronie, należy je do innych, a także narybku. Piec każdej strony zajmie około trzech do czterech minut czasu.

Czeburek przepisu kefir mięsa i sera

składniki:

Na ciasto:

kefir - 125 ml;
jajko - 1 szt;.
sól - smak;
mąka - 260 g lub ile zabierze ciasto;
Ciasto Olej roślinny - 30 ml;
rafinowany olej roślinny do smażenia Czeburek;

Do napełniania:

mielona wołowina - 175 g;
bulion lub woda - 40 ml;
Cebula - 75 g;
ser - 110 g;
świeże zioła - do smaku;
zmielony czarny pieprz - do smaku;
sól - do smaku.

przygotowanie

Jogurt dodać rozluźnienia jajka z dodatkiem soli, wlać olej roślinny i wlać przesianej mąki. Zagnieść elastyczne, ale nie za twarde ciasto i dać go do odstania przez dwadzieścia minut.

Do mięsa mielonego dodać drobno pokrojoną tarty lub cebula zioła i drobno posiekane lub przepuszczone przez tarce serem.

Zaprawiona soli, mielony pieprz, dodanie wody lub bulionu to dobrze wymieszać.

Prawdziwy test jest podzielony na części, które uczynią słodkich wypieków. Aby to zrobić, należy rozciągnąć każdy kawałek jest zbyt cienka warstwa nakładają farsz, trochę odchodząc od środka, i złożyć na pół. Nieco rolkowej krawędzi z wałkiem kołka i obniżyć liczbę nożem.

My smażymy naszych słodkich wypieków w wystarczającej ilości oleju roślinnego, ogrzewanej na patelni lub patelni.