Placki z ziemniaków na patelni

ciasta są pieczony i smażone. W tym przypadku, farsz można wybrać najbardziej różne. Powiemy Ci, jak gotować pasztecików z ziemniaków na patelni.

paszteciki przepisu z ziemniakami i wątroby na patelni

składniki:

Na ciasto:

• świeże drożdże - 40 g;
• wody - 500 ml;
• olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
• sól - 10 g;
• Cukier - 50 g;
• mąka - 1,2 kg.

Do napełniania:

• Ziemniaki - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• kurczaka wątroby - 400 g;
• olej roślinny;
• sól;
• pieprz.

przygotowanie

Po pierwsze, gotować, aż gotowane wątróbki drobiowej. Obierania ziemniaków, a także wrzenia, to woda jest odprowadzana, pozostawiając kawałek i wciskając puree. Posiekać cebulę i smażyć, aż światła złoty. Gotowane wątroby z smażonej cebuli skrętu w maszynce do mięsa, dodawanie ziemniaki puree, sól, pieprz i wymieszać. Jeśli farsz wyszedł krutovato, można dodać trochę wywaru ziemniaków.

Teraz przystępujemy do przygotowania ciasta na cienkie placki z ziemniaków, smażone na patelni. Więc, weź dużą miskę, włożyć drożdże i kruszą je, dodać cukier i łyżkę do nacierania masy cieczy, dodać sól. Wylewanie ciepłej wody, w przybliżeniu połowę oleju roślinnego i wymieszać. Wlać około 3 szklanki mąki, zagnieść ciasto ręcznie i stopniowo dodawać pozostałą mąkę. Gotową ciasto jest rozłożone na stole i kontynuować ugniatać. I że nie przykleiła się do rąk, pożądane jest, aby być okresowo smarowane olejem. Wynikiem tego jest elastyczna i miękka ciasta. Przykryć ręcznikiem i usunąć w ciągu 20 minut do ogrzania.

Teraz możemy przejść bezpośrednio do przygotowania ciasta: Ciasto podzielić na pół i podzielić każdą część bardziej 15 części. Każdy z nich wałkiem rolki zewnątrz, rozłożone około 1 łyżeczkę napełnieniu zaschipyvaem krawędzie, a następnie bezpośrednio naciska rąk patty delikatnie rozwałkować ponownie. Patty należy obrócić o 1 cm grubości. placki smażyć z ziemniakami i wątroby na patelni po obu stronach w znacznej ilości oleju roślinnego. przygotowali bardzo szybko i doprowadzić do stołu muszą być gorące. Dlatego lepiej smażyć je raz w 2 patelnie.

Farszu mogą być zmienione i uzupełnione w zależności od osobistych preferencji - można wziąć tylko tłuczone ziemniaki, można dodać więcej smażonej cebuli, przyprawy, a nawet można dodać posiekaną gotowanego mięsa lub grzybów. Wybór należy do Ciebie. Bon appetit!